Ortorexia și compania; Ar ști
Ortorexia (din grecescul „orthos”: „drept” și din „orexis”, „pofta de mâncare”) este practic să se fixeze pe alimentația sănătoasă. Pune valoarea nutritivă a mesei înainte de plăcerea de a o gusta. Și este o tulburare din ce în ce mai frecventă, în special în rândul celor, ca mine, care caută să mănânce în scopuri de sănătate.
Așadar, ortorexia este atunci când mănânci, te gândești la meniuri, alegi alimente și efectele lor încep să îți preia puțin prea mult restul vieții. Și începeți să arătați astfel:
O durere de cap emoționantă pe care mulți o simt și despre care vreau să vă vorbesc astăzi ...
Când am devenit vegetarian acum câteva luni, apoi vegan, apoi crud ... am descoperit o lume populată de oameni care se gândesc mult la mâncarea lor, uneori prea mult.
Desigur, atunci când descoperim beneficiile vegetarianismului, apoi al veganismului, am vrea aproape să mergem mai departe. Gata cu digestiile lente și nesfârșite, salut salut (corpul eliberează cu până la 30% mai multă energie în fiecare zi că nu intră în digestie și credeți-mă că vă schimbă pe zi), salut slăbire fără să vă privați, salut piele piersică etc. . pe scurt, numai beneficii pe care cu greu le-aș întoarce.
Dar, dar ... fii atent să nu treci peste bord! Nu-mi place cuvântul „extremism”, așa că nu îl voi folosi și nici nu-i voi trata pe cei care mănâncă fructe sau pe cei care beau doar suc extremist. Nu-mi place acest cuvânt pentru că mi se pare absolut absurd să numesc oameni extremiști care sunt preocupați de sănătatea lor sau care refuză să mănânce ființe simțitoare, dar este adevărat că atunci când mănânci devine o preocupare la care trebuie să ne gândim. o zi acolo cred că trecem linia albă.
Cu toate acestea, mulți vegani/mâncători crudi „noi” tind să cadă în aceste capcane. La fel ca nou convertit creștin/musulman/evreu, de multe ori nou-veniții sunt cei care aplică „regulile” cel mai mult la scrisoare.
Iată o definiție bună a ortorexiei oferită de site-ul Institutului Danone:
„În același mod în care religiosul trebuie să se purifice prin rugăciune, ortorexicul trebuie să-și curățe corpul printr-o dietă total controlată. Ortorexicii dezvoltă un sentiment de superioritate față de cei despre care cred că continuă să rămână blocați în stiluri de viață considerate nesănătoase. Controlul pe care și l-au atribuit afectează toate dimensiunile vieții lor (emoțional, personal, social etc.). În plus față de izolarea lor, această măiestrie le permite să creadă că sunt superioare, chiar eterne. Pentru ortorexici, mândri și convinși de corectitudinea moralei lor dietetice, mâncarea cu restul lumii devine din ce în ce mai dificilă și mai complexă. Dacă nu mai împărtășim același Dumnezeu și nici aceleași convingeri, de ce să mâncăm la aceeași masă și mai ales cum să împărtășim acest aliment „sănătos” în ochii unora și „nesănătos” în ochii altora? ”
Deci, este bine să vrei să trăiești cât mai mult timp prin adoptarea unei diete sănătoase, dar atunci când trebuie să genereze divorțuri, un conflict permanent cu cei din jur și mai ales că are prioritate față de orice altceva acolo cred că „este păcat.
Când văd oameni care se pun în cutii, se definesc aproape numai prin mâncare, îi critică pe „ignoranți” (că au fost și cu câteva luni înainte) și își petrec 5/6 ore pe zi dezvoltându-și meniurile/numărând caloriile (care nu există în altă parte) și vă faceți griji cu privire la asocierile de alimente posibil „dăunătoare” acolo, sincer, îmi spun că cu siguranță, natura umană nu schimbă indiferent de „tabără”.
Mulți dintre voi, mai ales dacă citiți acest blog, doriți să fiți sănătoși și credeți că dieta este una dintre cheile pentru a face acest lucru, aveți dreptate. Dar nu există și altceva de văzut și de experimentat în viață ?
Dacă vă recunoașteți în această descriere sau sunteți un pic înțepenit de ceea ce spun, nu credeți că nu vă înțeleg, am trecut prin toate etapele prin care treceți, dar nu m-am blocat acolo.
Mâncarea sănătoasă a devenit acest lucru paradoxal care îți dorește binele și, în același timp, nevroza ta, când o faci elementul central al vieții tale ... Aș vrea să discut cu tine câteva puncte despre care, în opinia mea, mâncarea nu ar trebui. să nu devină mai important decât orice altceva.
Fiind vegetarian/vegan/mâncare crudă și în cuplu:
Un focar de discuții și bună dispoziție atunci când vă aflați pe aceeași lungime de undă, bucătăria poate deveni rapid un loc de conflict atunci când adoptați o dietă diferită de partenerul dvs. Unii vegetarieni nu suportă să vadă „cadavrul” în frigiderul lor, să miroasă mirosurile cărnii de gătit și pot deveni rapid adevărați dictatori cu cei din jur.
Înțeleg toate acestea și, bineînțeles, că „este mai bine” să nu ucizi alte ființe vii pentru a se hrăni cu ele, ci lăsați pe fiecare să meargă pe drumul său, în felul său și în ritmul său (sau nu).
Cei mai mulți dintre voi care m-au citit nu au fost întotdeauna vegetarieni, așa că de ce să refuzați să înțelegeți carnivorele ?
Personal, când încă mâncam carne, da, eram uneori foarte prost pe aceste subiecte, mai mult din ignoranță și obișnuință decât din prostie, dar dacă partenerul meu m-ar fi forțat să nu mai mănânc carne, ar fi fost bine primit !