Oțet alb, oțet de alcool, oțet M; înota What’s The Diff; rence
De Katia, 11 ianuarie 2021
Ah, oțet alb ... Lista utilizărilor sale minune continuă și continuă !
Un produs magic care poate curăța, detartra, pata, dezinfecta, dezodoriza ...
Și, pe lângă faptul că este ecologic și biodegradabil, oțetul alb este foarte ieftin (mai puțin de 0,50 € pe litru).
Dar uitându-se la etichete, unele sunt numite „oțet alb”, „oțet de cristal”, „oțet de uz casnic” sau „oțet de alcool”.
De ce toate aceste nume? Și există o diferență reală între diferite nume de oțet alb ?
Pentru a vă ușura viața, am investigat diferența dintre toate aceste nume de oțet. Uite:
Care este diferența dintre toți acești oțeti ?
Oțet alb, oțet de alcool, oțet de cristal, oțet de uz casnic ...
Spune-i cum vrei, vorbim exact din același produs !
Dacă oțetul alb este cunoscut sub mai multe nume, este pur și simplu din motive comerciale !
Dar, în sticle, este de fapt întotdeauna același produs: oțet de alcool.
Un singur lucru se schimbă între toate aceste sticle: rata acidității !
Dar, pentru a complica și mai mult lucrurile, să știți că această rată de aciditate nu variază în funcție de denumire.
În mod clar, doar pentru că cumpărați o sticlă de oțet de uz casnic nu înseamnă că nivelul de aciditate va fi același.
Același lucru este valabil și pentru celelalte nume: nivelul de aciditate nu are nicio relație cu numele folosit.
Deci, pentru a cunoaște rata acidității, nu poți avea încredere în nume, trebuie să te uiți la ceea ce este indicat pe spatele sticlei.
Doar rata acidității variază între sticle
Oțet alb, oțet de cristal, oțet de alcool sau oțet de uz casnic ... aceeași luptă! Acest lucru este stabilit. Dar…
Doar un lucru distinge oțetii unul de celălalt: nivelul lor de aciditate sau, dacă preferați, procentul lor de acid acetic.
Într-adevăr, dacă aruncați o privire mai atentă pe eticheta de pe sticla dvs., veți vedea că există un procent pe ea, ca în fotografia de mai sus.
Aceste procente măsurați-i aciditatea.
Acest procent indică gradul de aciditate al oțetului și nu gradul de alcool, așa cum cred unii oameni.
În general, rețineți că concentrația de acid acetic din oțet alb variază de la 5% la 14%.
Astfel, în funcție de procentul de acid acetic, rezultatele sunt foarte diferite ... și viteza de utilizare !