Oțetul de mere mărește senzația de sațietate și scade glicemia, studiile au arătat că este inteligent și sănătos
Creșteți concentrația în 5 minute - Cum funcționează uleiul MCT?
Gustări Keto ... Cele mai bune 10 gustări pentru a merge la Kaufland
Cele mai bune 12 gustări Keto de pe Amazon 2020 [pe care probabil nu le știai încă]
31 decembrie 2019
În fiecare zi beau oțet de mere. Primul lucru dimineața, imediat după ce m-am trezit cu puțină sare și o lămâie proaspăt stoarsă - asta îmi oferă un adevărat început de zi. Apoi seara ca ultima băutură chiar înainte de culcare. Uneori chiar și în ziua dinaintea prânzului. Nu îl beau în principal pentru pierderea în greutate, dar am observat un efect pozitiv asupra digestiei și un sentiment mai sănătos de sațietate după ce am mâncat.
Se spune că oțetul de mere are o serie de efecte pozitive asupra sănătății. Cel mai cunoscut este cu siguranță că se presupune că te ajută să slăbești. M-am întrebat dacă există cifre verificabile din studii și cum arată rapoartele experienței pe Internet. Acest articol este destinat să ofere cifre specifice. La sfârșitul articolului există recomandări despre cum să luați oțet de mere și când și cât de des să beți.
Pe scurt: Poți pierde în greutate cu oțet de mere?
În două studii pe perioade de 3 luni, participanții au pierdut în medie aproximativ 2 până la 4 kg. În rapoartele de experiență personală, rezultatele variază de la 1 la 4,5 kg într-o săptămână și până la 10 kg în patru săptămâni. Există desigur diferențe foarte puternice aici, care rezultă din modul în care se ia oțetul de mere (cum și când) și cerințele personale.
Slăbiți cu oțet de mere - Studii
Cel mai mare studiu cunoscut a fost realizat de Kondo în 2009 [KON09] cu 175 de japonezi supraponderali. Participanții la studiu au fost bărbați și femei cu vârste între 25 și 60 de ani, cu o greutate corporală medie de 74,4 kg (± 9,9 kg) și un IMC între 25 și 30 kg/m². Potrivit OMS, acest lucru poate fi clasificat ca supraponderal (puteți calcula IMC aici).
Acești subiecți au fost repartizați aleatoriu în unul din cele trei grupuri, un grup a consumat zilnic 30 ml de oțet de mere într-o băutură (jumătate din acesta după micul dejun și cealaltă jumătate după cină). Un al doilea grup a luat doar jumătate din această doză (= 15 ml oțet de mere) împărțită în cele două mese și un al treilea grup a servit ca grup de control care a primit o băutură placebo fără ingredient activ.
Studiul a fost realizat pe o perioadă de 12 săptămâni, timp în care nu au fost planificate măsuri suplimentare pentru pierderea în greutate. Un protocol de dietă și exerciții fizice a arătat că nu a existat nicio diferență semnificativă în cantitatea de energie consumată sau în profilul de exercițiu între grupuri.
Rezultatul a arătat o reducere a greutății în medie de 1,9 kg în grupul cu doza mare de oțet de mere și 1,2 kg în grupul cu doza mică de oțet de mere după 12 săptămâni. Grupul de control nu a reușit să slăbească în timpul celor 12 săptămâni. Reducerile în greutate în grupurile de oțet de mere s-au reflectat, de asemenea, într-o reducere a grăsimii corporale totale și a țesutului adipos abdominal (măsurată la CT). Din nou, nu au existat modificări în grupul de control.
Un studiu mai recent realizat de Khezri din 2018 [KHE18] a examinat 39 de subiecți cu un IMC mai mare de 27 kg/m² (adică supraponderal) pe o perioadă de 12 săptămâni.
Aici exista un grup cu o cantitate de 30 ml oțet de mere, împărțit în două mese (prânz + cină). Pe lângă aportul de oțet de mere, acest grup a urmat și o dietă nutrițională în care aportul zilnic de energie a fost redus cu 250 kcal (calculat din necesarul de energie individual). Al doilea grup de control a urmat doar dieta cu calorii reduse, fără a lua oțet suplimentar de mere.
Rezultatul a arătat o pierdere semnificativă în greutate în ambele grupuri după 12 săptămâni. Cu toate acestea, grupul de oțet de mere a avut în medie 4 kg (± 2,5 kg) comparativ cu 2,3 kg (± 1,6 kg) din grupul de control.
Au existat alte diferențe semnificative, de ex. de asemenea, pentru circumferința șoldului, care a fost redusă cu o medie de 5,9 cm în grupul de oțet de mere comparativ cu 3,4 cm în grupul martor. În plus, grupul de oțet de mere a raportat o senzație redusă de foame după 12 săptămâni (acest lucru a fost întrebat printr-un chestionar), în timp ce nu au existat diferențe în grupul de control.
Mărturii - Câtă greutate pot pierde dacă beau oțet de mere?
Mulți și-au documentat etapele timpurii pe oțetul de mere, majoritatea femei. Stephie a slăbit doar 2 kg în primele câteva zile după ce a luat oțet de mere dimineața [STE19]. Christin a slăbit 2 kilograme (= 1 kg) în decurs de o săptămână [CHR19]. Cu Nicole a fost chiar 7 lire (= 3,5 kg) [NIC19] după o săptămână și cu Sharatia 9 lire (4,5 kg) [SHA18]. Jessie a slăbit 4 lire sterline (= 2 kg) [JES18] în decurs de 2 săptămâni, iar Vanessa a scăzut în greutate 2 lire sterline (= 1 kg) [VAN18].
Au fost documentate și perioade mai lungi de timp. Cu o nouă încercare, Vanessa a fost cu aproximativ 8 lire sterline (= 4 kg) mai puțin greutate după patru săptămâni [VAN19]. Shon (masculin) a slăbit 20 de kilograme (= 10 kg) în aceeași perioadă [SHO18]. Există o serie de alte rapoarte de experiență, dintre care unele au efecte semnificative (de exemplu, 30 de lire sterline = 15 kg în 5 luni), dar care au fost de obicei combinate cu alte măsuri (de exemplu, postul intermitent [NAT18]). Desigur, există și rapoarte de experiență care nu au găsit niciun efect semnificativ asupra reducerii greutății (de exemplu, Shreya a slăbit doar 700g după 56 de zile, dar greutatea ei inițială a fost de doar 60 kg [SHR19]).
CONCLUZIE: Cât de repede poți pierde în greutate cu oțetul de mere?
Există o mulțime de mărturii despre modul în care oțetul de mere a fost folosit pentru a slăbi. Rezultatele, desigur, variază foarte mult. Dar acest lucru nu este surprinzător, deoarece nivelul inițial personal și, prin urmare, potențialul de a pierde în greutate și grăsimea corporală este întotdeauna diferit (greutatea inițială, situația metabolică, nivelul pH-ului în sistemul digestiv, exercițiile fizice).
În plus, tipul de aport (care oră, cât de des, ce cantitate, ce compoziție) are o influență decisivă asupra efectului. Cantitatea de mărturii sugerează că oțetul de mere poate ajuta majoritatea oamenilor să piardă în greutate, să reducă grăsimile abdominale și să îmbunătățească absorbția nutrienților.
De ce oțetul de mere te ajută să slăbești?
Oțetul de mere oferă, printre altele pentru un:
- Creșterea senzației de sațietate ([OST05], [KHE18])
- Susținerea nivelului acid al pH-ului în stomac și enzime pentru o mai bună digestie și absorbție a nutrienților
- Reglarea nivelului de zahăr din sânge [OST05]
Substanțele active din oțetul de mere sunt acidul acetic și „mama” (formată din bacterii probiotice și enzime). Acidul acetic cu o valoare a pH-ului de aproximativ 2,5 susține mediul acid din stomac, care este necesar pentru a digera alimentele (în special alimentele care conțin proteine) și pentru a putea absorbi micronutrienții, cum ar fi mineralele. Contrar credinței populare, mulți oameni au un mediu excesiv de alcalin în stomac, care se manifestă prin simptome precum flatulența, regurgitarea acidă și arsurile la stomac. Modul ușor de a afla este să luați oțet de mere cu aproximativ 30 de minute înainte de masă și să vedeți dacă îmbunătățește simptomele.
„Mama” din oțetul de mere conține bacterii și enzime eficiente care susțin procesul digestiv. Aceste ingrediente active sunt, de asemenea, create în timpul fermentării altor tipuri de fructe în oțet de fructe, cum ar fi Rodie sau curmale. Există și alte studii care au documentat eficacitatea luării de oțet de cidru de dată sau oțet de rodie pentru reducerea greutății sau reducerea grăsimii la persoanele supraponderale ([PAR14], [ZES18], [MAH18]).
Cum se bea oțet de mere pentru scăderea în greutate?
- Nu beți niciodată oțet de mere pur, întotdeauna diluat, de preferință cu apă călduță
- Îl beau și dimineața cu sucul unei lămâi proaspete și puțină sare, este foarte răcoritor și oferă un plus de vitamina C
- Recomand cu tărie evitarea mierii și a altor îndulcitori, deoarece acestea pot crește nivelul zahărului din sânge și astfel pot anula efectul oțetului de mere
- oțetul de cidru de mere trebuie să fie de calitate organică și să conțină în continuare „mama” (adică tulbure în mod natural)
- Îl puteți obține de fapt în fiecare supermarket, farmacie sau magazin alimentar sănătos bine aprovizionat, în rapoartele din experiență se folosește adesea oțet de cidru de mere organic de la Bragg *, dar toată lumea de aceeași valoare face la fel
Cât să beți oțet de mere pentru scăderea în greutate?
- Recomandarea este de 15-30 ml (1-2 linguri) per pahar de apă
- aici ar trebui să vă simțiți drumul încet și să vedeți cum vă puteți descurca
- Pentru mine doza este puțin mai mare (3-4 linguri pe pahar), dar trebuie să încerci asta pentru tine
Când ar trebui să beau oțet de mere?
- Cel mai eficient ca prima băutură dimineața (aproximativ 30-60 minute înainte de micul dejun sau, în general, pentru a susține faza de post dimineața)
- dacă este tolerat, ca ultimă băutură înainte de culcare -> are un efect de reglare asupra nivelului de zahăr din sânge dimineața și, astfel, senzația de foame
- În plus, poate fi luat și înainte de mese mai mari (cu cel puțin 30 de minute înainte), deoarece susține digestia și absorbția nutrienților