Ou, alergie, sfaturi dietetice

Site-ul tuturor alergiilor

Scoateți din produsele alimentare a căror listă de ingrediente include una dintre următoarele: ou, albuș de ou, gălbenuș de ou, proteine ​​din ouă, proteine ​​animale, ovalbumină, ovotransferină, ovomucoidă, ovomucină, lizozimă sau E 1105*, Lecitină de ou sau E 322 *, lecitină nespecificată *.

care conține

* consultați medicul dacă este necesar să eliminați alimentele care pot conține lizozimă și lecitine din ouă

În general, evitați:

Toate produsele industriale sau artizanale ale căror ingrediente sunt necunoscute și/sau care conțin ouă (alb și gălbenuș), ouă în toate formele lor (coajă, tare, brânză, omletă, prăjită), ouă în pregătire (gratin, soufflés, gogoși, creme, crêpes), quiches, cartofi dauphine ...), ouă în patiserie .