Ou de pește (ingredient) - Totul despre; 750g ou de peste

Caviarul rămâne cel mai cunoscut, dar și cel mai scump. Este fabricat din ouă de sturion și are o culoare neagră. Caviarul Almas este cunoscut a fi cel mai scump din lume și dezvăluie o frumoasă culoare alb perlat. Ouăle Lumpfish sunt ouă foarte mici colorate în negru sau roșu. Ouăle de somon și păstrăv arată ca mici perle de culoare portocalie. Ouăle de cod sunt utilizate în principal pentru a face tarama. Există, de asemenea, hering, muget (baza de bottarga) și ouă de lavaret.

ingredient

Cumpărare

Ouăle de pește sunt vândute în multe puncte de vânzare. Deoarece caviarul este foarte scump, puteți găsi icre de pește mai ieftine, dar la fel de delicioase, cum ar fi icrele de cocoloaică. Le puteți cumpăra în borcane din supermarketuri sau în delicatese.