Ou de prepeliță - cel mai valoros produs alimentar
Valoarea nutritivă a ouălor de prepeliță
Ouăle de prepeliță sunt bogate în vitamine și minerale. Mărimea lor mică este înșelătoare, deoarece valoarea lor nutritivă este de trei până la patru ori mai mare decât a ouălor de pui. Deci, în oul de pui 11% din proteine, iar în prepeliță - 13%, în oul de prepeliță conține 140% din norma zilnică recomandată de vitamina B1, iar în pui - 50%. În plus, oul de prepeliță conține de cinci ori mai mult fier și potasiu.
ouăle de prepeliță mai conțin: - Vitamina A - Vitamine B (B2, B6, B12), - vitamina D, - Jézeau - magneziu - zinc - cupru - fosfor.
Pentru dietă, ouăle de prepeliță ajută și la clasificarea faptului că nu conțin colesterol „rău”, dar au un conținut ridicat de colesterol „bun”.
Beneficiile ouălor de prepeliță
Consumul regulat de ouă de prepeliță ajută la combaterea multor boli. Acest produs este util pentru încălcări ale activității sistemului digestiv, probleme asociate cu tractul gastro-intestinal, ulcere gastrice. Ouăle de prepeliță întăresc sistemul imunitar, îmbunătățesc memoria, cresc activitatea creierului și stabilizează sistemul nervos. Acestea sunt utilizate în anemie, deoarece pot crește nivelul de hemoglobină și, de asemenea, elimină toxinele și metalele grele din organism. Ouăle de prepeliță pot preveni formarea pietrelor în rinichi și ficat și, în unele cazuri, îi pot ajuta să scape de ele. Medicii chinezi au folosit ouă de prepeliță pentru a trata tuberculoza, astmul și diabetul. De asemenea, au crezut că aceste ouă au proprietăți de întinerire.
Este dovedit că copiii care mănâncă în mod regulat ouă de prepeliță sunt mai puțin susceptibili de a contracta boli infecțioase. Pentru bărbați, ouăle de prepeliță, saturate cu fosfor, vitamine și proteine, sunt un excelent stimulent al activității sexuale. La femei, ouăle de prepeliță sunt solicitate nu numai ca hrană, ci și ca componentă a diferitelor măști întăritoare pentru păr și piele. Prepelițele din ouă sunt utile femeilor însărcinate și care alăptează. Se crede că au un efect benefic asupra calității laptelui matern.
În plus, naturopatii cred că ouăle de prepeliță sunt utile pentru persoanele care suferă de stres, depresie, atacuri de panică și anxietate, pacienți cu migrene, diferite tipuri de alergii, bronșită, probleme cardiace. Ouăle de prepeliță stimulează creșterea, ajută la controlul tensiunii arteriale și al metabolismului lipidelor.