Ou - intoleranță - Cartea de bucate fără gluten a lui Tanja

Cei care nu pot tolera ouăle pot cădea pe alternative vegane.

1 ou de pui poate fi înlocuit cu:
- Se amestecă 2 lingurițe de amidon și 3 lingurițe de apă
- 3 linguri de mere
- Se amestecă 2 lingurițe de praf de copt, 2 lingurițe de apă și 1 linguriță de ulei
- 1 linguriță de semințe de in măcinate amestecate cu 4 lingurițe de apă
- 3 lingurițe de unt de nuci
- 3 linguri de tofu de mătase
- 1 lingură semințe de chia și 3 linguri apă amestecate împreună
- 1 linguriță pudră de înlocuire a ouălor și 2 lingurițe de apă bătută cu un mixer de mână până la spumă
- Piure 1/2 banana

Dacă puteți gestiona ouă de prepeliță, puteți înlocui un ou de pui cu 5 ouă de prepeliță. Ouăle de prepeliță sunt potrivite ca parte a unei diete cu conținut scăzut de histamină.

3 comentarii

Uau, asta este o listă alternativă excelentă! Mulțumesc mult!

Salut Tanja,
și care crezi că este cel mai potrivit înlocuitor de ou? Acum suntem vegani/fără gluten și chiar nu vreau să rămân fără prăjiturile și plăcințele tale super-grozave. Acum te descurci fără nimic 😉 oricum

---