Ou prăjit cu apă minerală Întrebați Mutti-Forum
Am auzit de multe ori că poți prăji un ou prăjit cu apă minerală.
Acum mă întreb cât de multă apă și dacă apa ar trebui să aibă mult sau puțin dioxid de carbon
Sper că cineva mă poate ajuta
După cum am auzit recent de la o prietenă că își prăjea ouăle prăjite în apă minerală, curios cum sunt, am încercat și eu. Am o lingură bună de apă minerală cu o mulțime de bule de la Al . în tigaia preîncălzită. Cred că este cu siguranță important să folosesc o tigaie antiaderentă pentru a nu arde nimic.
Știu că amestecați oul cu puțină apă minerală (alții folosesc și lapte). grăsimea face probabil oul pufos. sau ceva de genul ăsta
| Citat (Avy, 08/07/2007) |
| Știu că amestecați oul cu puțină apă minerală (alții folosesc și lapte). grăsimea face probabil oul pufos. sau ceva de genul ăsta |
Vrei să spui mai mult ca ouă amestecate
O fac cu apă de veacuri, dar fără bule.
Funcționează perfect, singurul lucru important este o tigaie acoperită
După cum am spus deja: 1 lingură de apă pe ou.
Oh corect cine poate citi are un avantaj clar
sau așa
Am auzit sau am citit că puteți găti carne (prăjită) cu apă minerală în loc de grăsime. încă nu l-am încercat pentru că tot uit.
Super, mulțumesc pentru răspunsuri, așa că pot să pregătesc calm un ou prăjit cu conținut scăzut de grăsimi în seara asta
O voi încerca și mâine, pentru că mi se pare interesant.
| Citat (Lalea, 08/07/2007) |
| Super, mulțumesc pentru răspunsuri, așa că pot să pregătesc calm un ou prăjit cu conținut scăzut de grăsimi în seara asta |
Și gândește-te la ele Acoperit antiaderent Tigaie. Asta e important .
Am mai avut înainte!
Editat de Natze pe 05/04/2020 16:40:14
Dar nu era nimic despre ouăle prăjite și cantitatea de apă
pentru că am venit cu ideea de a mă căuta
Editat de Natze pe 05/04/2020 16:40:06
Un bun prieten al meu prăjește chiar și inele de ceapă în apă. Cred că puteți încerca asta, dar nu va ajunge la rezultatul dorit.
Pentru ouăle prăjite, voi folosi margarină și voi rămâne cu ea. Ouăle amestecate au nevoie de slănină pentru a obține aroma potrivită. Și grăsime!
O friptură, indiferent dacă este din carne de porc, carne de vită, cal sau okapi, ÎNTOTDEAUNA primește ulei foarte încălzibil, cu un strop de unt. sau unt clarificat.
Se prăjește cu apă? Pentru mine este tinneff. și tigăile acoperite sunt cele mai mari prostii de la inventarea focului.
Dacă îți place, ar trebui să fii mulțumit de ea, adevăratul gourmet folosește tigăi din fontă, fier sau oțel inoxidabil. Și astfel de tigăi nu le place apa pentru prăjit. Nici eu.
Citesc „Prăjește ouăle prăjite cu apă?”
Mi-am imaginat că dacă pun oul în el, s-a stropit teribil, huhu și apoi?
Editat de Kati la 08.08.2007 08:06:40
Bună, Kati,
Am încercat-o ieri, funcționează destul de bine. Se împrăștie chiar mai puțin decât grăsimea!
@ Abraxas, din păcate, nu toată lumea este atât de subțire încât poate folosi grăsimea atât de generoasă.
Da, lalea, am și 15 kilograme prea mult pe coaste. Dar există o alternativă excelentă la înlocuirea grăsimilor cu apă sau folosind margarină pe jumătate, unt pe jumătate, iaurt dietetic și orice alte gunoaie comestibile: FdH. Dacă mănânc trei ouă prăjite la micul dejun, nu contează dacă folosesc grăsime sau apă pentru prăjire. Dar dacă mănânc un singur ou, puțina grăsime pentru prăjit nu joacă cu greu un rol.
dacă doriți să pregătiți un ou prăjit cu conținut scăzut de grăsimi, folosiți doar o tigaie foarte bine acoperită (puteți face reclame aici)
și prăjiți oul la foc mediu, fără grăsimi sau alți aditivi.
important:
tigaia ar trebui să fie foarte caldă.
și fără sare pe gălbenuș.
îl face greu și uscat
calculat pentru un ou care a fost prăjit fără grăsime:
84,00 kcal
6,25 g grăsime
(Este doar păcat că are un gust mult mai bun cu unt, la urma urmei, grăsimea este un purtător de aromă.
totuși, dacă ați renunțat la unt, vă puteți permite o sticlă de bere de 0,5 l. caloric, are la fel. 215,00 kcal. )
pentru un ou calculat a fi prăjit cu o lingură de unt:
155,00 kcal
16,50 grame de grăsime
Editat de șerif1954 pe 08/12/2007 20:21:40 PM