Ouă amestecate cu galbenele descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

femme

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 6 ouă
  • 250 g Chanterelles
  • 1 200 g felie de șuncă gătită
  • 4 felii Edam
  • 4 felii de pâine de țară
  • 1 cățel de usturoi
  • 4 crenguțe de pătrunjel
  • 80 g Unt
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Sortează și curăță galvanele. Tăiați piciorul pământesc. Evitați să le spălați: uscați-le dacă este necesar cu o cârpă umedă. Tăiați-le pe cele mai mari în jumătate.

Tăiați șunca în cuburi mici și puneți-le la rumenit într-o tigaie în care ați încălzit 30 g de unt. Scoateți șunca și înlocuiți-o cu galbenele și usturoiul curățat și tocat. Adăugați puțin unt, dacă este necesar, și gătiți la foc mare timp de 7 până la 10 minute. Sucurile de gătit trebuie să se evapore. Sare și piper și se presară pătrunjel tocat la sfârșitul gătitului. Întoarceți șunca în tigaie cu galbenele și păstrați-o caldă.