Fursecuri cu dovleac și nucă
ingrediente
| 300 g | Miere |
| 55 g | Unt la temperatura camerei |
| 60 ml | Ulei de rapita |
| Al 4-lea | Ouă |
| 330 g | piure de dovleac |
| 1 lingură | ulei de masline |
| 300 g | Făină de grâu integral |
| 4 lingurițe | praf de copt |
| 1 lingurita | scorţişoară |
| TL | nucşoară |
| TL | sare |
| 200 g | Nucile din California, prăjite și tocate |
| 200 g | Stafide |
| Nucile din California pentru garnitură |
pregătire
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade (gaz: nivel 1-2, convecție: 155 grade). Într-un castron mare, amestecați 150 g de miere cu untul până la o masă netedă. Adăugați treptat uleiul de rapiță și bateți-l. Apoi adăugați dovleacul, uleiul de măsline și restul de miere.
2. Într-un castron separat, amestecați bine făina, praful de copt, scorțișoara, nucșoara și sarea cu o furculiță. Apoi adăugați amestecul de dovleac în trei părți, amestecați bine după fiecare parte până când se formează un amestec neted. Se amestecă nucile și stafidele. Apoi se răcește aluatul cu 30 de minute înainte de coacere.
3. Pentru cookie-urile individuale, aruncați aproximativ 2 linguri de aluat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Apăsați ușor un sfert de nucă în mijloc ca decor. Coaceți până se rumenesc timp de aproximativ 15 minute, până când cookie-urile sunt pregătite. Lăsați să se răcească timp de una până la două minute pe foaia de copt, apoi lăsați cookie-urile să se răcească complet pe o grătar. A se păstra într-un recipient etanș.
Puneți nucile din California pe lista dvs. de cumpărături!