Ouă amestecate cu pâine Rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii
Ouăle amestecate sunt o masă rapidă și ușor de preparat. Un ou amestecat suculent taie întotdeauna o cifră fină, fie pentru micul dejun, fie pentru cină. Împreună cu o pâine delicioasă proaspăt coaptă devine o cină cu drepturi depline.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Puneți ouăle într-un castron și bateți-le scurt cu o furculiță. Adăugați încă 2 linguri de lapte și amestecați bine. Se condimentează cu un praf de sare.
Periați feliile de pâine cu puțin unt sau margarină și puneți-le pe o farfurie. Tăiați ierburile în bucăți mici și dați-le deoparte. Dacă doriți, tăiați roșia felii subțiri și adăugați puțină sare.
Acum încălziți 1 linguriță de unt sau margarină într-o tigaie acoperită, dar aveți grijă să nu încălziți tigaia prea tare. Altfel untul va arde.
Puneți oul întreg în tigaie, astfel încât fundul să fie complet acoperit. Lăsați oul să se fixeze scurt și apoi folosiți o lingură de amestecare sau o spatulă din exterior spre interior în mișcări circulare lente pentru a slăbi oul din fund și a-l distribui.
Ouăle amestecate acum stagnează complet foarte repede. În mod ideal, ar trebui să fie încă puțin umed și strălucitor. Prin urmare, scoateți ouăle amestecate din tigaie imediat ce sunt fierte și distribuiți-le peste pâine. Dacă este prăjit prea mult, va deveni prea uscat foarte repede.
La final, acoperiți pâinea cu ierburile tăiate și opțional cu roșiile, sau pur și simplu mâncați roșia cu ea.
Această masă este, desigur, deosebit de sănătoasă și puternică, cu o pâine fermieră întunecată și puternică.
O porție de ouă amestecate cu 2 felii de pâine de fermier are aproximativ 560 kcal și 30 g de grăsime