Ouă amestecate cu șuncă, roșii și arpagic - MGC Prévention Santé

prévention

Arc

Vară

toamna

Ingrediente

Pentru 4 persoane:

  • 8 ouă
  • 150 g chibrituri de șuncă
  • 2 linguri de lapte
  • 2 roșii
  • 1 lingura de crema usoara
  • 1 ceapă
  • ½ buchet de arpagic
  • sare piper

Pregătirea

  • Rumeniti chibriturile de sunca intr-o tigaie fara grasime.
  • Într-un castron, sparge ouăle, adaugă laptele și bate ușor cu o furculiță. se adaugă sare și piper.
  • Tăiați roșiile în bucăți, având grijă să îndepărtați miezul și semințele.
  • Tăiați mărunt ceapa.
  • Se toarnă roșiile și ceapa tocată peste chibrituri apoi se adaugă ouăle.
  • Se amestecă constant cu o lingură de lemn până când ouăle sunt fierte.
  • Scoateți-l de pe foc, adăugați arpagicul și lingura de crème fraîche și amestecați din nou.
  • Serviți rapid, deoarece ouăle amestecate se răcesc foarte repede.

Crème fraîche aduce netezime acestui fel de mâncare.
În funcție de gustul dvs., puteți adăuga Gruyère sau puteți înlocui chibriturile cu benzi de șuncă afumată.

Analiza nutrițională pentru prevenirea MGC

Contribuții pentru
o porțiune		 % din RNJ
Calorii (kcal) 303 15%
Proteine ​​(g) 22 44%
Carbohidrați (g) 4 2%
Grăsime (g) 22 31%