Ouă amestecate cu tarhon pe pâine prăjită și cheddar - AMAP Schluthfeld - Kurgarten

19 octombrie 2017

amestecate

|

  • pâine
  • ou
  • tarhon

Pentru 4 persoane:

8 felii medii de pâine
8 felii subțiri de Cheddar
(sau orice altă brânză care se topește ușor)
8 ouă
Sare piper
Frunzele a 2 ramuri frumoase de tarhon
2 linguri de smântână
1 buton de unt

• Prăjește feliile de pâine, urmărindu-le, într-un cuptor fierbinte (180 °, 6), așezați câte o felie de Cheddar pe fiecare din cuptor. Lăsați cuptorul aprins.

• Într-un castron de salată, bateți ouăle, sarea și piperul, adăugați frunzele de tarhon tocate mărunt (păstrați 8 frunze întregi frumoase pentru a garnisi) și crème fraîche, amestecați.