Noi cercetări au arătat că unele calorii sunt mai dăunătoare decât altele

Cel puțin pare o veste bună pentru cei care fac deja mai mult decât să numere calorii pentru a se menține în formă.

Un nou studiu publicat de oameni de știință din diverse universități a oferit acum dovezi suplimentare că, dacă doriți să reduceți riscul de boli legate de obezitate, ar trebui să vă uitați la valorile nutriționale ale ceea ce mâncați, nu doar să numărați caloriile . O dietă sănătoasă se bazează pe mai mult decât „echilibrul energetic”. „Caloriile din orice dietă au potențialul de a crește riscul de obezitate și boli cardiovasculare, întrucât toate caloriile pot contribui direct la un echilibru energetic pozitiv și la masa grasă”, spune studiul. Cercetătorii au descoperit că consumul de băuturi îndulcite cu zahăr a fost mai rău decât consumul unor cantități echivalente calorice de alimente cu amidon, cum ar fi cartofii. Consumul primelor poate „crește semnificativ” riscul de diabet de tip 2 și boli de inimă, printre alte probleme cronice de sănătate.

Saturat vs. grăsimi nesaturate

Cercetătorii au fost de asemenea de acord că consumul de grăsimi polinesaturate, cum ar fi nucile sau semințele, scade riscul de boli în comparație cu consumul unor cantități egale de grăsimi saturate. Cu toate acestea, produsele lactate precum brânza și iaurtul, care pot avea un conținut ridicat de grăsimi saturate, sunt asociate cu un risc scăzut.

---