Ouă amestecate Modul ușor de a începe cu dieta perfectă pentru sănătate
Preparatele din ouă sunt o modalitate ușoară de a începe o dietă sănătoasă. Îmi place să mănânc ouă amestecate la micul dejun, deoarece se prepară rapid și nu au nevoie de atâta atenție ca de exemplu ouăle prăjite. Îl puteți face aproape lateral în timp ce pregătiți încă ceaiul ...
Singurul lucru de care trebuie să fii atent este temperatura. Albușul se gătește la puțin peste 80 de grade, gălbenușurile la aproximativ 60 de grade. Temperatura este atinsă rapid în partea de jos a cratiței. O tigaie prea fierbinte și o perioadă prea mare de gătit sunt cele mai frecvente motive pentru ouă amestecate fără succes, uscate.
ingrediente
- 4 ou
- 2 linguri de unt
- sare
- 1 lingură arpagic sau alte ierburi proaspete, după gust
ingrediente
- 4 ou
- 2 linguri de unt
- sare
- 1 lingură arpagic sau alte ierburi proaspete, după gust
pregătire
Cât timp lăsați ouăle amestecate să fie, de asemenea, o chestiune de gust. Îmi place foarte cremos, aproape cam lichid. Dacă vă place mai ferm, lăsați ouăle în tigaie încă un minut.
Dacă mă plictisesc cu ouă simple amestecate, îl condimentez cu două-trei linguri de parmezan ras fin, pe care îl amestec în amestecul de ouă după ce am șters. Deoarece brânza în sine este destul de sărată, nu aveți nevoie de sare suplimentară.
Pentru o cină rapidă, dau în cuburi o roșie sau două, le sotez scurt în tigaie până se înmoaie și apoi adaug oul bătut.
Un mic dejun de lux din nordul Germaniei este omletele amestecate cu crabi. Cumpăr crabi de la gata preparată la pescărie. Sunt deja gătite și trebuie adăugate doar peste ouăle amestecate.
Cât timp lăsați ouăle amestecate să fie, de asemenea, o chestiune de gust. Îmi place foarte cremos, aproape cam curgător. Dacă vă place mai ferm, lăsați ouăle în tigaie încă un minut.
Dacă mă plictisesc cu ouă simple amestecate, îl condimentez cu două-trei linguri de parmezan ras fin, pe care îl amestec în amestecul de ouă după ce am șters. Deoarece brânza în sine este destul de sărată, nu aveți nevoie de sare suplimentară.
Pentru o cină rapidă, dau în cuburi o roșie sau două, le sotez scurt în tigaie până se înmoaie și apoi adaug oul bătut.
Un mic dejun luxos din nordul Germaniei este omletele amestecate cu crabi. Cumpăr crabi de la gata preparată la pescărie. Sunt deja gătite și trebuie doar adăugate peste ouăle amestecate.