Ouă la cuptor cu spanac, cremă de brânză și rețetă piure EAT SMARTER
Ouă la cuptor cu spanac, cremă de brânză și piure - clasice sănătoase combinate în vasul de copt
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Cu vitaminele A, C și E, spanacul este un adevărat protector al celulelor; În plus, zincul din legumele cu frunze este implicat în reglarea multor mecanisme metabolice. Combinația de cartofi și ouă nu trebuie niciodată disprețuită: ambele împreună ne oferă proteine de înaltă calitate pe care organismul le poate folosi ca material de construcție.
În loc de cremă de brânză granulată, acest vas de cuptor poate fi rafinat și cu feta, de exemplu.
| Vitamina A | 1,6 mg | (200%) | |
| Vitamina D | 2,3 pg | (12%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4,3 mg | (36%) | |
| Vitamina K | 583,8 pg | (973%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,9 mg | (82%) | |
| niacină | 8,1 mg | (68%) | |
| Vitamina B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Acid folic | 284 pg | (95%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,3 mg | (38%) | |
| Biotina | 30,8 pg | (68%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 2,2 µg | (73%) | Mai Mult |
| vitamina C | 102 mg | (107%) | |
| potasiu | 1,559 mg | (39%) | Mai Mult |
| Calciu | 342 mg | (34%) | Mai Mult |
| magneziu | 141 mg | (47%) | Mai Mult |
| fier | 7,4 mg | (49%) | Mai Mult |
| iod | 41 μg | (21%) | Mai Mult |
| zinc | 3 mg | (38%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 18 g | ||
| acid uric | 113 mg | ||
| colesterolului | 284 mg | Mai Mult |
| Vitamina A | 1,7 mg | (213%) | |
| Vitamina D | 2,4 µg | (12%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4,5 mg | (38%) | |
| Vitamina K | 582,6 pg | (971%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,8 mg | (73%) | |
| niacină | 7,3 mg | (61%) | |
| Vitamina B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Acid folic | 287 pg | (96%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,2 mg | (37%) | |
| Biotina | 29,9 pg | (66%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,6 pg | (53%) | Mai Mult |
| vitamina C | 102 mg | (107%) | |
| potasiu | 1.564 mg | (39%) | Mai Mult |
| Calciu | 336 mg | (34%) | Mai Mult |
| magneziu | 141 mg | (47%) | Mai Mult |
| fier | 7,5 mg | (50%) | Mai Mult |
| iod | 36 pg | (18%) | Mai Mult |
| zinc | 2,9 mg | (36%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 23,1 g | ||
| acid uric | 110 mg | ||
| colesterolului | 307 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați și curățați spanacul și lăsați-l să se prăbușească în apă clocotită sărată. Se scurge, se clătește în apă rece și se scurg bine. Strângeți-l ferm și tăiați-l. Se curăță ceapa și usturoiul, se toacă mărunt și se sotează într-o cratiță cu 2 linguri de ulei. Se adaugă spanacul, se toarnă smântâna, se condimentează cu sare, piper, nucșoară și se fierbe la foc mediu timp de 4-5 minute. Se întinde spanacul într-un vas de copt.
Cu o lingură, faceți 4 goluri în spanac și adăugați ouăle bătute. Amestecați crema de brânză cu 1-2 linguri de lapte și puneți-o și pe spanac. Se presară cu puțină boia de boia. Gatiti intr-un cuptor preincalzit la 200 ° C (cuptor ventilator: 180 ° C; gaz: nivel 3) timp de 15-20 minute.
Pentru piure, curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i grosolan și gătiți-i în apă cu sare timp de aproximativ 25 de minute. Se scurge, se presează printr-o presă de cartofi, se lasă să se evapore puțin și se toarnă laptele rămas, încălzit (în funcție de tipul de cartof, este nevoie de puțin mai mult sau mai puțin lapte) Adăugați unt și amestecați cu o lingură de lemn. Se condimentează cu sare și nucșoară.