Ouăle cresc colesterolul
Toți oamenii cu colesterol ridicat din sânge ar trebui să evite cu totul ouăle - aceasta era opinia multor profesioniști din domeniul medical în urmă cu câțiva ani. În zilele noastre oamenii gândesc diferit la acest lucru, deoarece ouăle nu sunt întotdeauna responsabile pentru creșterea nivelului de grăsime din sânge.
Ouăle nu au un impact negativ asupra nivelului de colesterol. (Fotografie de: yelenayemchuk/Depositphotos)
Se aude din nou și din nou că, în special, gălbenușurile de ou sunt de vină atunci când nivelul colesterolului crește și provoacă boli precum atacuri de cord sau accidente vasculare cerebrale. Nu este cazul, deoarece chiar și cei care au deja un nivel ridicat de colesterol pot mânca în siguranță un ou în fiecare zi. Deși un ou are o valoare a colesterolului de 200 de miligrame, aceasta este echivalentă cu valoarea unei fripturi sau șnițel, iar gălbenușurile conțin, de asemenea, multe minerale importante și numeroase vitamine. Corpul însuși produce grăsimea esențială din sânge și, dacă există un exces, corpul o descompune din nou.
Ce face creșterea colesterolului?
Nu sunt ouăle, dar ce este atunci? Poate fi un predispozitie genetica responsabil pentru colesterolul crescut din sânge, dar în cele mai multe cazuri dieta este de vină. Toate grăsimi animale precum brânza, untul, carnea și cârnații sunt plini de acizi grași saturați și îmbogățesc sângele cu grăsimi. Oricine este, de asemenea, supraponderal este candidat la niveluri ridicate de grăsime din sânge. Un ou conține șase grame de grăsime, ceea ce este destul de mult, dar nu dăunător. Deci nu trebuie să aveți conștiința vinovată dacă mâncați un ou fiert moale la micul dejun în fiecare zi sau sărbătoriți Paștele pe scară largă, dar când vine vorba de friptură de porc și budincă neagră, atunci conștiința ar trebui să se prezinte.
Niveluri de colesterol sănătos
Ouăle conțin multe vitamine și minerale importante. (Fotografie de: mady70/Depositphotos)
Cât de ridicat ar trebui să fie de fapt un nivel de colesterol sănătos? Mulți oameni își fac griji în acest sens în contextul ouălor. Nivelul colesterolului depinde în primul rând de vârstă. Copiii și adolescenții au o valoare de 175 miligrame pe decilitru într-un interval bun, dar pentru persoanele cu vârsta peste 50 de ani o valoare de aproximativ 250 este perfect normală. Regula generală pentru un nivel acceptabil de colesterol ar trebui să se aplice întotdeauna: 200 plus vârsta. Dacă există o valoare la acest nivel, atunci vă aflați în zona verde.
Cu toate acestea, există și oameni care au mâncat multe ouă în viața lor și nu au avut niciodată de-a face cu niveluri ridicate de colesterol. Pe de altă parte, există persoane cărora nu le plac ouăle sau care mănâncă rareori sau niciodată un ou și încă se luptă cu colesterolul ridicat din sânge. Dacă vă place să mâncați ouă și nu sunteți sigur dacă nivelurile de grăsime din sânge sunt întotdeauna într-un interval normal, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră periodic și să luați o probă de sânge pentru a vă asigura claritatea.
Autor: Echipa editorială FitundGesund
Informații despre autor: Redactori medicali și jurnaliști
Creat in: 29.09.2009
Revizuit la: 03/01/2016
DE ASEMENEA POTI FI INTERESAT DE
Ai acnee din ciocolată?
Ciocolata are întotdeauna un gust bun și vine într-o mare varietate de soiuri. Dar este adevărat că provoacă cosuri și pete?
Ajută lichiorul cu digestie?
Și în Austria este adesea obiceiul de a bea șapci digestive după o masă consistentă. Dar cât de bine ajută asta cu adevărat?
Cola și bețele de sare ajută împotriva diareei?
Cola și bețele de sare sunt considerate remedii vechi pentru probleme gastro-intestinale. Dar cât de bine funcționează cu adevărat?
Aceste alternative nu sunt cu siguranță mai sănătoase
Sucul de mere nu este automat la fel de sănătos ca un măr. De ce și ce altceva nu ar trebui să credem.