Ouăle de pui nu trebuie consumate
De mulți ani, cardiologii ne-au convins că ouăle sunt adesea
De mulți ani, cardiologii ne-au convins că ouăle sunt adesea periculoase pentru sănătate: cresc colesterolul.
În programul „Pe cel mai important” al canalului TV Rusia 1, nutriționistul și doctorul în științe medicale Mikhail Ginzburg dezvăluie miturile despre pericolele ouălor și explică modul în care acestea sunt utile și în ce formă și cantitate pot fi consumate.
Conform statisticilor, fiecare rezident al Rusiei mănâncă aproximativ 300 de ouă în fiecare an.
.
.
.
Practic, desigur, ouăle de pui - rață, gâscă, struț și prepeliță nu sunt atât de populare la noi, deși experții spun că nu există nicio diferență fundamentală în gust sau proprietăți nutritive între ouăle de păsări (cu excepția faptului că puiul mediu cântărește 60 de grame struțul poate hrăni o duzină de consumatori).
Cu siguranță, iubitorii de ouă de pui au observat cel puțin o diferență între ei: unii sunt galbeni strălucitori, alții sunt palizi.
„Conțin cantități diferite de substanțe bioactive”, spune dr. Ginzburg.
.
.
- Galbenul strălucitor conține mai multă riboflavină - vitamina B2, care, ca și alte vitamine din acest grup, are un efect foarte benefic asupra sistemului nervos central, îmbunătățind și armonizând, în special, activitatea creierului.
Riboflavina ajută sistemul nervos central să reziste la stres.
Factorii care ne enervează sunt mai puțin susceptibili de a fi evaluați și este mai dificil să ne supărăm.
.
.
.
Am mâncat un ou dimineața - și a fost o zi bună.
Iar ouăle conțin, de asemenea, multă colină, din care neurotransmițătorul acetilcolină se formează în corpul nostru, ceea ce permite unei persoane să se relaxeze complet.
În plus, ouăle reduc riscul apariției aterosclerozei.