Ouăle prăjite când sunteți gravidă le putem mânca fără risc pentru sănătate?

Ai nevoie de o dietă echilibrată în timpul sarcinii, fără să ai prea mult timp să gătești sau să ai un buget nelimitat? Ouăle par la prima vedere tovarășul ideal. De fapt, acestea constituie un aliment de bază în dieta noastră și ne oferă un număr bun de proteine. Dar le poți consuma în toate formele lor în timp ce aștepți un eveniment fericit? Personal, este mai presus de toate problema ouă prăjite în timpul sarcinii asta m-a îngrijorat. Ar trebui sau nu să renunț să mă bucur de ea la micul dejun ?

Puteți continua să consumați ouă prăjite când sunteți gravidă, atât timp cât gălbenușul și albul sunt ferme. Ouăle sunt, de asemenea, o sursă foarte bună de proteine cu conținut scăzut de calorii.

De ce ouăle sunt bune pentru tine ?

Deși au avut o reputație proastă pentru o vreme (li s-a atribuit contribuția la colesterolul rău), acum se știe că ouăle sunt un nutrient excelent. Sunt chiar și printre alimentele valoroase pentru femeile însărcinate. Într-adevăr, au avantajul de a cumula mai multe beneficii, inclusiv o valoare nutritivă ridicată !

O sursă de proteine pentru aportul redus de calorii

Ouăle sunt o sursă incontestabilă de proteine animale (aproape de 150, vă asigur că acest lucru este adevărat) care au o calitate nutrițională mai mare decât proteinele vegetale. Acestea conțin aminoacizi esențiali pe care corpul uman nu îi poate sintetiza în mod natural. În special, albușul de ou oferă cea mai mare parte a proteinelor. Pentru fiecare 100g de albuș de ou consumat, primiți 10g de proteine. În funcție de greutate și activitate, cantitatea de proteine pe care trebuie să le consumați în fiecare zi variază de la corp la corp. Nevoile femeii cresc pe măsură ce sarcina progresează. În medie, se acceptă faptul că o femeie însărcinată are nevoie de 60 de grame de proteine zilnic.

Oul are o valoare nutritivă ridicată pentru un aport scăzut de calorii așa cum se arată în tabelul de comparație de mai jos cu 1/2 lapte de vacă degresat. Rețineți că nu conține aproape carbohidrați. Cu toate acestea, femeile însărcinate trebuie să-și controleze creșterea în greutate în timpul sarcinii. Prin urmare, ouăle își au locul în dieta echilibrată a unei viitoare mame.

O sursă de minerale și vitamine

Gălbenușul conține mai multe grăsimi, deși conține și proteine. Virtutile sale provin si din antioxidanti si colina pe care o contine. Acesta din urmă este implicat în dezvoltarea și funcționarea creierului. Printre vitaminele prezente se numără: vitamina A, D, E și B (B2, B5, B9 sau acid folic, B12). Pentru minerale, ouăle sunt deosebit de interesante pentru aportul lor de iod și fier, foarte utile femeilor însărcinate, zinc și fosfor care contribuie la sănătatea oaselor și a dinților.

Care sunt riscurile consumului de ouă prăjite în timpul sarcinii ?

Există două riscuri principale de îmbolnăvire atunci când se consumă ouă crude cu care ouăle prăjite seamănă. Nu sunt specifice femeilor însărcinate. Cu toate acestea, consecințele în timpul sarcinii pot fi grave.

Riscul de salmoneloză

Această boală provine din bacteriile Salmonella despre care se știe că sunt rezistente. În marea majoritate a cazurilor se observă contaminarea transmisă de alimente. Bacteria incriminată este prezentă în fecalele și viscerele animalelor. Rețineți că chiar și o doză minimă este suficientă pentru dezvoltarea infecției. După o incubație relativ scurtă - de la 12 la 72 de ore - apar primele simptome: creșterea bruscă a temperaturii, crampe, greață sau chiar vărsături și diaree. Un fel de gastroenterită.