OUȚE DE TOMATE ȘI BURRATA - Vanilie și piper roz

OUȚE DE TOMATE ȘI BURRATA

Lucrul meu preferat la aceste ouă de roșii este să pot înmuia pâine proaspătă și crocantă în ele. deja este o adevărată încântare în cea mai clasică versiune, dar apoi cu burrata, imposibil de rezistat !

Ouă cu roșii și burrata

Pentru 2 persoane:

- 1 ardei rosu

- 2 linguri de pastă de roșii

- 1 vârf de zahăr

- 1 linguriță de oregano uscat

- 2 crenguțe de cimbru

- un pic de patrunjel uscat pentru decor

burrata

Curățați ceapa și tăiați-o felii subțiri.

Curățați și degresați cățelele de usturoi, tocați-le mărunt.

Într-o tigaie mare, încălziți puțin ulei de măsline și transpirați ceapa și usturoiul.

Spălați piperul și tăiați-l în fâșii subțiri. Adăugați-le în tigaie și gătiți timp de aproximativ zece minute, la foc mediu-mic.