Ovăz - Ekopedia

Ovăz
Acest articol nu este ilustrat. Puteți importa o imagine bazată pe fișiere Ekopedia
Nume latin: Avena sativa
Familie: Poaceae
Expoziţie: Soare
Multiplicare: Semănat
Utilizare: Cultivat sub formă de cereale
Avertizare

ovăz se cultivă sub formă de cereale sau ca furaje.

Făină ovăz

Face parte din cerealele de paie și este utilizat în principal în hrana animalelor (în special ecvidee).

rezumat

  • 1 Definiție
  • 2 Istorie
  • 3 Cultură
    • 3.1 Regiuni
  • 4 utilizări
    • 4.1 Compoziția nutrienților
      • 4.1.1 Hrana umană
      • 4.1.2 Furaje pentru animale
    • 4.2 Îngrijirea corpului
    • 4.3 Diverse
  • 5 Conservare
  • 6 A se vedea, de asemenea
    • 6.1 Legături interne
    • 6.2 Legături externe
    • 6.3 Bibliografie

Definiție [editați]

Gen Avena include pe lângă ovăzul cultivat, multe specii, inclusiv Avena fatua, ovăzul sălbatic, o iarbă nedorită a culturilor de câmp.

Dintre cerealele cu paie, ovăzul se caracterizează prin inflorescența lor paniculară, care grupează spiculețe de trei flori. Boabele sunt o cariopsă păroasă înconjurată de o lemă neaderentă, care rămâne închisă. Ovăzul este o cereală care poate atinge 60-90 cm înălțime.

Istorie [editați]

În trecut, mâncare de bază pentru popoarele din Europa de Nord (vikingi, germani, scoțieni, irlandezi). În trecut, se crede că tocmai odată cu aspectul cartofului, ovăzul și-a pierdut importanța și a fost folosit în principal ca hrană pentru animalele de fermă. Abia de curând am (re) început să ne interesăm de valoarea sa ca hrană pentru oameni.

Herboristerii îl folosesc cel puțin din secolul al XVII-lea pentru diferite afecțiuni, inclusiv oboseală, tulburări nervoase, depresie, insomnie, reumatism, scabie și lepră. Emolient, este folosit de peste o sută de ani ca ingredient în preparatele pentru îngrijirea corpului.