Oxigen și alimente spunem da, dar nu prea mult!
da, oxigen este esențial pentru viață. Dar știai că asta gaz sfârșești prin a lua o formă toxică după ce celulele noastre au folosit-o? Acestea sunt radicalii liberi. Este esențial să te protejezi.
Oxigen, un prieten adevărat sau nu în dietă ?
radicalii liberi atacă structurile noastre celulare înainte ca uneori să fie punctul de plecare al unei reacții în lanț toxice. Doar antioxidanți sunt capabili să oprească acest fenomen.
Aveți grijă, totuși, ar fi reductiv să vedeți în ei doar dușmani. !
Acestea fac, într-adevăr, parte din prima linie de apărare a organismului în lupta împotriva virusurilor și bacteriilor. În timp ce joacă un rol de semnalizare între celule, în special în controlul glicemiei și al diabetului.
În mod normal, producția lor este reglementată, dar anumiți factori precum tutunul, alcoolul, poluarea, soarele sau chiar stresul cresc producția lor, punctul de plecare al multor boli (cancer, boli cardiovasculare, boala Parkinson sau „Alzheimer”).
Citește și: Îmi ascult trupul
Oxigenul și jucătorii săi cheie
antioxidanți sunteți molecule (plantă sau animal) responsabil pentru protejarea noastră împotriva agresiunii acestora radicalii liberi.
Organizate în mai multe linii de apărare într-o manieră cvasi-militară, ele pot fi de origine internă (și apoi sunt produse de corp) sau de origine externă (asigurate de alimente). Funcția lor triplă preventivă, curativă și restaurativă explică importanța lor:
- îi împiedică radicalii liberi să se formeze prin oprirea fenomenului de oxidare,
- blochează activarea altora molecule și astfel să limiteze reacția în lanț;
- și încetinesc sau opresc daunele provocate, repară daunele și elimină deșeurile produse.
antioxidanți cele mai importante sunt vitamine E, A și C, carotenoizi, flavonoide, dar și unele oligoelemente astfel de seleniu, cupru unde zinc. Cea mai simplă soluție pentru a beneficia de aceasta ?