P; albul tău, p; complica ta; ta
Adăugați la Favorite Getty Images
Alimentele cu amidon sunt importante !
Odată cu diversificarea alimentelor pentru bebeluși, veți introduce alimente cu amidon în dieta copilului dumneavoastră, pentru unii de la vârsta de 6 luni. Paste, orez, naut, porumb, linte, grâu, pâine, cartofi ... Alimentele cu amidon furnizează copiilor energie sub formă de carbohidrați complecși. „Se estimează că 50%, sau chiar 60% pentru cei mici, din aportul de energie necesar pentru funcționarea corpului lor provine din această familie de alimente”, explică nutriționistul Raphael Gruman. Alimentele cu amidon vor fi un depozit de energie pe o perioadă lungă de timp, motiv pentru care, ca parte a unei diete echilibrate pentru copilul dumneavoastră, acestea ar trebui să fie prezente la fiecare masă.
Economice și ușor de gătit, pastele sunt deosebit de populare în rândul tuturor familiilor. Dacă valoarea nutritivă a tuturor pastelor nu este egală (vom reveni la aceasta la scurt timp), trebuie totuși amintit că o simplă farfurie de paste nu constituie o masă completă. Pastele ar trebui să fie însoțite de legume (în sos sau bucăți), precum și de proteine (carne, pește, leguminoase) pentru a forma o masă echilibrată.
Pastele albe sau pastele integrale, care sunt diferențele ?
Pentru a înțelege diferențele dintre valorile nutriționale dintre diferitele tipuri de paste, trebuie să vă uitați la compoziția lor. paste integrale conține bobul integral de grâu: și anume germeni, tărâțe și semințe. Pastele albe sau pastele rafinate se fac doar din semințe, pe care le veți măcina. Și unde crezi că sunt cele mai multe fibre, minerale și vitamine? În germen și sunet, desigur! Veți înțelege: pastele albe sunt, prin urmare, mai puțin interesante din punct de vedere nutrițional. Pastele făcute din grâu integral ar trebui, așadar, favorizate, cel puțin jumătate din timp, dacă este posibil, deoarece acestea sunt cele care conțin cele mai multe fibre dietetice, ceea ce va ajuta la tranzit și sunt mai sățioși. "Aveți grijă: dacă optați pentru paste integrale, este important să le alegeți organice! Într-adevăr, pesticidele sunt prezente în principal pe coaja cerealelor (tărâțele) care este integrată în pastele integrale. Deci, pentru a minimiza impactul pesticidelor. mai ales la copii, este cu adevărat de preferat să le cumpărați organice ”, adaugă expertul.