P; C-ul tau; este bun pentru sănătate; Helleas
Pastele, sărace în grăsimi și zaharuri animale, oferă vitamine, carbohidrați complecși și săruri minerale.
Concepțiile greșite mor greu: mulți consumatori cred că pastele te îngrașă.
Aceasta este consecința cenzurii „3P”. Apărut în anii 1960, acesta din urmă interzicea pastelor, pâinii și cartofilor oricărui candidat la dietă.
De atunci, s-a făcut dovada că pastelor nu îi lipsesc beneficiile nutriționale, dimpotrivă.
Pe de altă parte, pentru o cantitate identică, pastele din ou depășesc uneori 400 Kcal.
Date care interesează pastele simple.
Când vine vorba de garnituri, vigilența este esențială.
Sosurile și alte feluri de mâncare au o tendință nefericită de a crește valoarea calorică. 300g de spaghete bologneze ajung până la 450 Kcal și tagliatelele cu Carbonara pot ajunge la 690 Kcal.
Dacă pastele simple nu te îngrașă, ele constituie, de asemenea, un „foarte
interesant „potrivit dieteticienilor.„ Sărace în lipide, conțin o mulțime de carbohidrați complecși, datorită amidonului ”.
Acest ultim aspect îl face o sursă importantă de energie.
Cu 100g de glucoză pentru 370g de paste fierte, nu mai pompează, fizic sau intelectual !
Difuzarea foarte lentă a carbohidraților complecși (100 până la 200g pe 24 de ore) asigură energie pe o perioadă lungă de timp și evită să-ți fie foame între mese.