Pad thai cu creveți ricardo
Ingrediente
Pregătirea
Sos de arahide
- Intr-un bol, amesteca toate ingredientele. Amestecul va deveni omogen în timpul gătitului. rezervă.
Pad thai
- Într-un alt castron, amestecați creveții cu sosul de soia. La frigider.
- Într-un castron mare umplut cu apă clocotită, scufundați tăiței de orez și lăsați să se hidrateze timp de 10 minute. Tăiței ar trebui să fie foarte al dente. Clătiți și scurgeți. rezervă.
- Într-un wok sau tigaie mare, înmoaieți albul de ceapă verde, usturoi și ghimbir cu sambal oelek în ulei.
- Adăugați sosul de unt de arahide, oul, amestecul de creveți și tăiței. Gatiti timp de 3 minute, amestecand continuu, pana cand crevetii sunt fierti si sosul imbraca taiteii. Reglați condimentul. Dacă este necesar, puteți adăuga puțin bulion de pui pentru a slăbi sosul. Serviți imediat. Presărați cu lăstarii de fasole, verdeața de scallions și arahide. Se servește cu pene de var.