Pagina 21 din 25; Fotografie de rețete alimentare
Contribuții
Rulade de varză Savoy cu umplutură de cartofi și orz
Rulade de varză Savoy cu umplutură de cartofi și orz:
Ingrediente:
Pâine mediteraneană cu măsline
Pâine mediteraneană cu măsline:
Cheesecake cu caramel și arahide
Cheesecake cu caramel și arahide:
Conopida și Curry de cartofi
Uneori sunt zile sau săptămâni în care totul trebuie să meargă repede. Nu ai timp să stai în bucătărie ore întregi încercând rețete noi. Dar nici în astfel de zile nu vreau să rămân fără o dietă echilibrată, bogată în vitamine. La urma urmei, corpul nostru este templul spiritului ... Ei bine, templul meu devine din ce în ce mai voluminos, mai ales pe unele ferestre, ceea ce nu este foarte bun pentru întreaga clădire ... Dar înapoi la subiect. Un preparat indian, Alu Gobi, o delicioasă conopidă și cartofi curry, este ideală pentru zilele agitate. Tot ce trebuie să faceți este să curățați cartofii, să tăiați totul în bucăți mici, să alegeți condimente gustoase. Și când totul se sfârâie în sine și răspândește o aromă de nedescris, o gospodină stresată își va găsi ceva timp pentru a răspunde e-mailurilor sau pentru a tasta rapid o postare pentru tine. Având în vedere acest lucru, bucurați-vă de masă!
Conopida și Curry de cartofi:
1 conopidă proaspătă
1/2 linguriță turmeric, chimen, curry
1 linguriță semințe de muștar
Un vârf de sare, piper, boia
Curățați cartofii, tăiați-i în cuburi mici și puneți-le în apă rece. Se curăță ceapa și se toacă mărunt. Tocam usturoiul foarte marunt. Încălziți uleiul într-o cratiță, adăugați semințele de muștar, chimenul și praful de curry și curcuma și prăjiți scurt, pentru ca aroma să se desfășoare. Se adauga ceapa si usturoiul si se soteaza scurt la foc mic. Adăugați cuburile de cartofi și prăjiți scurt. Adăugați 150 ml de apă și gătiți timp de aproximativ 10 minute până când cartofii sunt moi. Curățați conopida și tăiați-o în flori mici. Se adaugă cartofii și se sotează până când legumele sunt fierte. Se condimentează cu sare, piper și boia. Terminat. Servesc felul de mâncare indian Alu Gobi cu o salată de castraveți și pâine plată. Poftă bună!
Tarta elvețiană cu brânză și praz
Tartă de elvețiană și praz:
Friptură de linte vegetariană
Nu trebuie să fie întotdeauna carne. Auzi această frază din ce în ce mai des. Carnea este evitată din motive de sănătate, etice sau religioase. Și chiar dacă avem păreri diferite aici, suntem de acord cu un singur punct. Mancam prea mult, prea bogat in calorii, prea gras, uneori prea des. Dieta trebuie să fie sănătoasă și echilibrată, cu multe fructe, legume și produse din cereale integrale.
Fac un pas mai departe, știm că produsele gata preparate, dulciurile, prăjiturile, chipsurile sunt nesănătoase. Pregătirea este rapidă, dar ne dă boli ale civilizației și obezitate. De ce ne facem asta pentru noi? Anul Nou este o bună oportunitate de a face o schimbare în dieta noastră. Acum s-ar putea să rânjiți și să vă gândiți - și asta a fost scris de un blogger alimentar care ne-a sedus recent cu bombe calorice.
Am folosit bine sărbătorile pentru a citi o mulțime de cărți, a încerca rețete noi și a căuta alternative fără carne. Cârnații vegani, burgerii, șnițelul câștigă întotdeauna popularitate și puteți găsi multe rețete interesante, fără carne. Îți voi împărtăși asta în următoarele zile și astăzi am pregătit o friptură delicioasă. Mi-am găsit inspirația aici (rețeta în poloneză), dar unele ingrediente au fost schimbate sau lăsate deoparte. Fripturile vegetariene de linte, mei și alune s-au dovedit cu adevărat gustoase. O puteți schimba de fiecare dată. Dați puțin mai mult usturoi, sau legume fierte, ciuperci porcini rase mărunt în mortar, ierburi, cu sau fără alcool, ceapă, muștar. Este foarte usor. Totul pur, piure, foarte important, condimentează bine, coapte. Terminat! Mâncăm friptura la prânz cu cartofi și salată, sau rece pe pâine, foarte gustoasă. Vă doresc multă sănătate și poftă bună 🙂
Friptură de linte vegetariană:
Ingredientele:
1/2 cana de whisky
2 căni de linte roșie, fierte
0,5 cani de mei, fierte
0,5 cani de orz perlat, fiert
0,5 cană de alune măcinate
1-2 linguri sos de soia
Nucșoară, sare, piper, semințe de chimion
Tigaie cu o lungime de 30 cm
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți o tigaie și presărați pesmet sau alune măcinate.
2. Curățați și tăiați aproximativ ceapa. Se prăjește într-o tigaie cu toate condimentele la foc mic timp de 5-7 minute. Se adaugă whisky-ul și se sotează încă 3-5 minute. Îndepărtați cuișoarele, piperul și boabele de pigment și puneți restul într-un castron mare, adăugați linte fierte, orz perlat, mei, alune măcinate, ulei, sos de soia, condimente și piure totul cu blenderul manual. Se toarnă amestecul într-o tigaie și se netezește. Coaceți la cuptor la 180 ° C pentru aproximativ 50 de minute. Scoateți din matriță numai atunci când friptura este foarte rece, tăiați felii și serviți cu garnituri. Poftă bună 🙂