Pâine # 47- Pâine crocantă cu conținut scăzut de carbohidrați am făcut-o eu
Rețetă pentru o crocantă foarte gustoasă și sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați, făcută din sâmburi, semințe, ou, sare și apă. Este plin de energie, fără lactoză și fără gluten în mod natural datorită omiterii cerealelor. Puteți modifica sâmburii, puteți adăuga nuci sau pur și simplu folosiți ce oferă dulapul de bucătărie. Dacă este păstrată uscată și întunecată, pâinea crocantă cu conținut scăzut de carbohidrați durează mai mult decât trebuie să o mănânci.;)
O pâine crocantă complet fără făină? Este posibil? Și mai presus de toate: are un gust bun? Răspunsul este un da răsunător! Pâinea noastră crocantă cu conținut scăzut de carbohidrați este făcută cu doar câteva ingrediente, dar cu atât mai delicioase, ingrediente: semințe de dovleac, semințe de floarea-soarelui, semințe de susan și semințe de in. Adăugați un ou pentru a ține totul împreună, puțină sare pentru gust și apă. Asta a fost atunci. Alimentație aproape curată, dar cu siguranță fără lactoză, fără gluten, cu conținut scăzut de carbohidrați și incredibil de consistentă și gustoasă!
Dacă doriți, puteți varia miezurile și semințele în funcție de gustul dvs., poate adăugați câteva nuci sau semințe de chia. Această rețetă a apărut aproape din întâmplare. Tocmai am aruncat o privire asupra a ceea ce aveam în „sertarul pentru cereale” și care dintre ele ar putea merge bine împreună. Deci, încearcă.
- Pâine crocantă cu conținut scăzut de carbohidrați
Această pâine crocantă cu conținut scăzut de carbohidrați are cu siguranță un gust minunat de inimă, oferă multă energie și te umple mult timp și are un gust la fel de bun drept cât este cu unt și șuncă sau dulce cu gem sau miere.
Apoi am experimentat puțin, iar rezultatul a fost două rețete care ne-au plăcut foarte mult (le puteți găsi pe ambele mai jos). Am înlocuit deja unele semințe de floarea-soarelui cu făină de floarea-soarelui. După cum puteți vedea în imagini, acest lucru face ca pâinea crocantă să fie puțin mai întunecată, dar și mai fină ca structură. Aruncați o privire la ceea ce puteți găsi în cămară, dar asigurați-vă că amestecul de semințe și apă sau ou este corect.
Depozitare și termen de valabilitate
Lucrul frumos la aceste rețete de pâine crocantă este că sunt Gata în cel mai scurt timp și aproape fără efort sunteți. Pur și simplu amestecați toate ingredientele într-un castron cu o lingură de lemn, întindeți amestecul pe o hârtie de copt, coaceți-l și apoi rupeți-l manual cu bucăți adecvate și pâinea crocantă cu conținut scăzut de carbohidrați este gata. Pâinea crocantă se păstrează bine atunci când este depozitată într-o cutie sigilată (nu etanșă la aer) una-două săptămâni. Probabil mai mult, dar nu am reușit niciodată să-l încerc, pentru că l-am mâncat după câteva zile.:) Pentru pâinea crocantă folosim o cutie de conserve cu capac.
Ingrediente pentru o foaie de copt cu pâine crocantă
Rețeta 1:
- 200g semințe de dovleac
- 150g semințe de susan
- 100g semințe de in
- 150g semințe de floarea soarelui
- 50g nuci de pin
- 50g nuci de soia
- 2 oua
- 2 lingurite de sare
- 250 ml apă
Rețeta 2:
- 50g semințe de dovleac
- 50g semințe de susan
- 50g semințe de in
- 50g semințe de floarea soarelui
- 50g semințe de chia
- 50g migdale tocate
- 100g migdale măcinate
- 2 oua
- 2 lingurite de sare
- 250 ml apă
pregătire
Puneți toate ingredientele uscate într-un castron, amestecați împreună cu o lingură de lemn și apoi amestecați apa și ouăle.
Nu vă mirați: aluatul este destul de curgător, dar devine ferm după coacere.
Se toarnă amestecul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se distribuie până când are o înălțime de aproximativ 5 milimetri. Puteți face acest lucru fie cu mâinile umede, fie puteți acoperi aluatul cu un film alimentar suficient de mare și îl puteți roti cu un sucitor. Desigur, folia coboară din nou înainte de coacere.
Se coace la 150 ° C și se ventilează cuptorul timp de aproximativ 1 oră și 15 minute. Apoi lăsați-l să se răcească și rupeți în bucăți mici sau potrivite.
Mai multe rețete cu conținut scăzut de carbohidrați:
Deoarece nu ne place exclusiv, dar ne place foarte mult să mâncăm cu conținut scăzut de carbohidrați, există acum câteva rețete cu conținut scăzut de carbohidrați aici, pe blog. Mai jos veți găsi o selecție a rețetelor noastre preferate:
- Biscuiți superfood cu conținut scăzut de carbohidrați
- Pene cu nuci cu conținut scăzut de carbohidrați - fursecuri sănătoase
- Chifle fără gluten, cu conținut scăzut de carbohidrați
- Cea mai bună pâine cu conținut scăzut de carbohidrați vreodată
- Biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați
- Rulouri de ton cu conținut scăzut de carbohidrați
- Cookie-uri LC Superfood
- Rulouri de ton LC
- Rulouri LC fără gluten
- Biscuiți cu proteine LC
- Pâine LC
- Pene cu nuci cu conținut scăzut de carbohidrați