Pâine cu dovleac cu conținut scăzut de carbohidrați - o rețetă sănătoasă pentru coacerea pâinii
Pâine cu dovleac cu conținut scăzut de carbohidrați
Nu numai toamna, această pâine are sezon maxim. Pâinea cu dovleac are o istorie îndelungată în America și se mănâncă cu entuziasm de Ziua Recunoștinței. Și tu vei fi fascinat de aromele și textura acestei pâini cu conținut scăzut de carbohidrați.
Ingrediente pentru o pâine cu aproximativ 12 felii
300 de grame de dovleac Hokkaido | 100 de grame de iaurt | 100 de grame de brânză | 300 de grame de făină de migdale | 100 de grame de tărâțe de ovăz | 1 pachet de praf de copt tartru | 3 ouă | 80 de grame de semințe de dovleac tocate | 1 lingură de pătrunjel uscat | 1/2 linguriță praf de boia dulce | 1 vârf bun de sare de piatră | niște nucșoară
pregătire
Rețetele noastre folosesc făină de migdale nedezleiate (dacă nu se specifică altfel).
Informații despre acest lucru: Sfaturi pentru coacerea cu făină de migdale
- Pureați dovleacul și apoi amestecați bine cu celelalte ingrediente. Se toarnă într-o tigaie pătrată cu dimensiunile 25 cm x 10 cm tapetată cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 170 ° Celsius și coaceți pâinea într-un cuptor cu ventilator timp de 50 de minute. Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească, se taie și se bucură.
Bacsis: Dacă îți place „mai carnea” și vrei să evoci mai multe arome în pâinea de dovleac, folosește pur și simplu mai multe semințe de dovleac măcinate. De asemenea, puteți adăuga în aluat 2 lingurițe de ulei din semințe de dovleac pentru a crea o nuanță gustativă foarte intensă.
Rețete mai ușoare de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați: