Paine cu masline; Caprese; revista farmaciei

Sandwich italian cu mozzarella, roșii și nuci. Un hit direct pentru gurmanzi!

Pâine fină ciabatta cu măsline, roșii și mozzarella

Ingrediente pentru patru porții:

1 buchet de busuioc
40 g nuci de pin sau nuci
50 ml stoc de legume (instant)
2 linguri de oțet balsamic ușor
4 linguri de ulei de măsline
sare
piper din rasnita
8 felii de pâine ciabatta cu măsline
125 g mozzarella ușoară
8 roșii cocktail

Pregătire:

Puneți câteva frunze de busuioc deoparte.
Se curăță frunzele rămase cu nuci de pin, brânză, oțet și ulei, se condimentează cu sare și piper.
Periați jumătate din feliile de pâine cu pesto.
Spălați roșiile, tăiate felii.
De asemenea, tăiați mozzarella scursă în felii și acoperiți feliile de pâine pesto cu roșiile.
Se condimentează din nou, se acoperă cu restul de felii de pâine și se învelește.

Valori nutriționale pe porție:

Aproximativ 425 kilocalorii, 13 g proteine, 23 g grăsimi și 41 g carbohidrați.