Pâine cu untură - rețetă
ingrediente
Porții: 1
- 250 g faina de spelta
- 750 g făină
- 510 ml apă (călduță)
- 15 g de sare
- 42 g untură
- 1 cub de drojdie (proaspăt)
Lumi tematice
Sponsorizat de
pregătire
- Pentru Pâine cu untură Adăugați făina, sarea și untura în vasul unei mașini de bucătărie. Încălziți ușor apa și dizolvați drojdia în ea. Apoi adăugați amestecul de drojdie în făină.
- Lăsați mașina de bucătărie să frământeze la nivelul 2 timp de aproximativ 10 minute. Acoperiți vasul cu un prosop de ceai și lăsați aluatul să crească timp de aproximativ 30 de minute.
- Apoi tăiați aluatul în jumătate și formați 2 pâini, așezați într-o tigaie, marcați suprafața, acoperiți pâinile și lăsați să crească încă 45 de minute.
- Între timp, umpleți o foaie de copt cu apă, puneți-o în cuptor și preîncălziți-o la 210 grade. Apoi glisați pâinea în tigaia de pe o grătar.
- Coaceți primele 15 minute la 210 grade. Apoi reduceți la 185 de grade și coaceți pâinea pentru încă 45 de minute. Efectuați un test de atingere pe partea inferioară a pâinii, dacă sună gol, este gata.
- Apoi întoarceți pâinile din tigaie și lăsați-le să se răcească pe o grătar.
Puteți face și unul mare Pâine cu untură a coace. Presărați pâinea cu semințe, nuci etc., după cum doriți.