Pâine de albine (Perga) - polen fermentat Api-Zentrum Ruhr
Varza de albine.
Pâine de albine, albine „varză murată” (țara de origine: Germania)
Albinele colectează pâine de albine, cunoscută și sub numele de perga, sub numele de polen. În stup, miere și lactobacterii sunt adăugate la acest polen, fermentate și astfel conservate. Este alimentul puternic pentru creșterea albinelor noi.
La noi, Perga este scoasă din stupi la sfârșitul sezonului, când stupii sunt deja îngustați pentru pauza de iarnă și fagurii de prisos sunt topiți.
Perga nostru este eliberat de reziduurile de ceară și uscat ușor cu ajutorul liofilizării și ambalat sub gaz de protecție.
Este recomandat să amestecați perga în iaurt sau suc și să o lăsați să se înmoaie scurt. Puteți, bineînțeles, să ciuguliți.
Lactobacteriile fac nutrienții mai accesibile oamenilor decât polenul și sunt considerați probiotici. Datorită conținutului său de micronutrienți de înaltă calitate, pâinea de albine este unul dintre superalimente. Ideal pentru toată lumea care dorește să slăbească și încă nu vrea să se descurce fără nutrienți de înaltă calitate.
Potrivit unui raport din 1945 al botanistului rus Tsitsin pe London Sunday Express, 184 din 206 de centenari din Uniunea Sovietică erau apicultori care trebuiau să-și vândă mierea din sărăcie și în schimb să mănânce perga.
Persoanele cu intoleranță la polen sau alergii ar trebui mai întâi să testeze Perga în boabe. Utilizarea trebuie întreruptă în caz de reacții adverse. A nu se lăsa la îndemâna copiilor. Cereți sfatul de la Azrt sau de la practicantul dvs. alternativ.