Paine de budinca de la Elocinb

  • paine

ingrediente

  • 500 g pâine albă (pâine prăjită veche)
  • 3 ouă
  • 1 litru de lapte
  • 400 g zahăr
  • 1 linguriță scorțișoară

40min

pregătire

Rupeți pâinea albă în bucăți mai mici și apoi umpleți-o în TM (am făcut 2 porții, pentru că 500g nu se potrivesc imediat acolo) apoi tăiați-o scurt la nivelul 10 și decantați.

Apoi, puneți laptele în bolul de amestecare și setați-l la 100 ° C. Când temperatura este atinsă, turnați laptele fierbinte peste pâine prăjită.

Acum adăugați zahărul, scorțișoara și ouăle în vasul de amestecare (nu mai întâi ouăle, vor arde pentru că cratița este încă atât de fierbinte). Amestecați scurt amestecul la nivelul 3-4. (Puteți adăuga, de asemenea, 1-2 pachete de zahăr vanilat) Apoi puneți amestecul de lapte și pâine înapoi în bolul de amestecare și amestecați până când totul este amestecat.

Puneți acest amestec într-o tigaie mai mare (aveți o tigaie mare de aproximativ 40 * 30 cm sau o foaie de copt înaltă) Acum trebuie coaptă aproximativ 40 de minute la 180 ° C.

Mai presar deasupra un amestec de scorțișoară și zahăr. La început iau doar aproximativ 350g zahăr și nu 400g. Și asta e destul de drăguț.

O poți mânca imediat. Dar cred că are cel mai bun gust când s-a răcit bine. Așa că lăsați-l să stea peste noapte. De asemenea, puteți face sos cald de vanilie. (sau adăugați 150g sultane în aluat, dar lăsați-le afară pentru că nu ne place să le mâncăm)

Cred că este super delicios, deși sună ciudat la început că folosești pâine pentru asta.