Pâine Dukan făcută de bucătarul Mexcel

ingrediente

250 g Tărâțe de ovăz
50 g Tărâțe de grâu
1 linguriță, îngrămădită Făină de porumb
1 lingură, îngrămădit Susan sau semințe de in
5 Ou (e), mărime M
500 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
50 g Șuncă crudă în cuburi, după dorință
1 linguriță, nivelată. sare
1 ciupit (e) piper
1 linguriță, îngrămădită Praf de copt

Valori nutriționale pe porție

proteină
Carbohidrați.

pregătire

Mai întâi amestecați ouăle, tărâțele de grâu, făina de porumb, semințele de susan, sarea și piperul într-un castron cu un tel. Dacă doriți să adăugați cuburi de șuncă, prăjiți-le, dezlipiți cu o picătură de apă și apoi adăugați. Acum amestecați quarkul, ceea ce are ca rezultat o masă moale. Abia apoi adăugați bicarbonatul de sodiu și amestecați, deoarece reacționează foarte repede și astfel își poate dezvolta efectul maxim. În cele din urmă, fulgii de tărâțe de ovăz se amestecă treptat. La început, puteți face acest lucru cu un tel, dar spre final numai cu o lingură mare, deoarece aluatul devine extrem de dur și lipicios.

bucătarul

În cele din urmă pune aluatul într-o formă mică de pâine, eu folosesc o matriță din silicon și coac la cuptor la 180 ° C timp de 45 - 50 de minute.

Rețetă din

Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas

Comentarii

Făina de porumb nu este permisă la Dukan: se poate folosi amidon de porumb. Amidonul de porumb contează ca produs tolerat. 1 lingură de tărâțe de ovăz este de așteptat să fie de aproximativ 12 g, ceea ce înseamnă că rețeta este în faza 2 mai mult de 10 zile

Cu excepția semințelor de susan sau in, care oricum sunt interzise în primele trei faze.

Poate că aici ar fi important să calculați cât puteți mânca pe zi. Există mult HD în el și trebuie să respectați exact doza zilnică. nu mai mult și nici mai puțin decât indicat în fazele relevante. Apropo, făina de porumb nu este permisă la Dukan;-)

Pâinea este delicioasă. Dar pot mânca asta doar când este ziua PG sau în zilele RP?

Lucru grozav, foarte versatil, îmi place. Nu am altă pâine, mulțumesc pentru rețetă!

Vă mulțumim pentru feedback! Iată un alt sfat: întotdeauna tăi rapid pâinea în felii și le îngheț în porții. Scoateți-l din congelator mai târziu cu cina și prăjiți de două ori și pâinea este minunat încrucișată.

Foarte fin și la Dukan o alternativă reală la pâinea convențională. Am lăsat afară șunca și am adăugat 2 lingurițe de condiment de pâine. Mi-am îmbogățit mult micul dejun Dukan:)