Broccoli de cuptor cu rețetă de lămâie, atât de delicioasă și atât de ușoară!

cuptor

Știi asta: simți că ar trebui să mănânci din nou legume, dar nu ai absolut nicio dorință de a găti? Exact așa m-am simțit acum câteva zile. Din fericire încă mai aveam resturi acasă și am plecat cu cea mai ușoară rețetă din lume (ok, aproape)!

Broccoli de cuptor cu lămâie

  • Spălați broccoli și tăiați-l în bucăți mai mari
  • Curățați rapid morcovii și tăiați-i felii groase
  • Curățați și tăiați ridichea albă
  • Se întinde totul pe o foaie de copt, se toarnă peste el ulei de măsline și ierburi de Provence, se condimentează bine cu sare
  • Coaceți o jumătate de oră bună la 170 de grade (uleiul de măsline nu trebuie încălzit mai sus)
  • Apoi stoarceți o jumătate de lămâie peste ea și frecați puțin parmezan peste ea

Efect conform TCM:

  • Broccoli întărește sângele. Acest lucru ajută la pielea aspră și la ochii sensibili la lumină, de exemplu.
  • Broccoli ajută, de asemenea, la evacuarea umezelii patogene, cum ar fi edemul și hipertensiunea arterială.
  • Morcovii tonifică digestia și, de asemenea, construiesc sânge.
  • Ridichea susține plămânii și are un efect de degumare.
  • Lămâia întărește yinul pulmonar și hepatic. De exemplu, ajută la durerea în gât.

Broccoli, ridichi și lămâie se răcesc, morcovii neutri. Gătitul în cuptor încălzește efectul termic. Acest lucru susține corpul în zilele reci!

Și iată o altă rețetă TCM rapidă: supă de linte

Comentarii

Dragă Katharina,
În primul rând, vă mulțumesc foarte mult pentru informațiile și sfaturile excelente. Am deja cartea „Un ficat puternic” și „ABC-ul tulburărilor digestive”. Problema mea: mă confrunt cu greață masivă și probleme digestive de aproximativ 1,5 ani. De mulți ani mănânc metoda Dr Fil din cauza osteoartritei mâinilor. Deci mai puțini carbohidrați, mai multe grăsimi și proteine. Dintr-o dată, însă, nu mai pot tolera quarkul, iaurtul și mâncărurile prăjite și nu pot stoca grăsimi. Am un mic dejun cald, de obicei hrișcă în apă cu o picătură de smântână, 3 lingurițe de unt de migdale, nuci prăjite, rase și fructe de pădure. Chiar și după aceea, de multe ori nu mă simt bine. După legumele coapte, după cum s-a descris mai sus, după 2 ore m-am simțit din nou rău cu gaz (încă mai aveam ciuperci și cohlrabi cu mine). Pur și simplu nu mai știu ce să fac. Mereu am crezut că mănânc sănătos, dar nu pare să funcționeze. Naturopatii și medicii nu știu ce să facă în continuare. Ai vreun sfat pentru mine?
Multe mulțumiri in avans.
Hannelore

Draga Hannelore,
vă mulțumesc pentru comentariu și feedbackul amabil, sunt mulțumit!
Cred că corpul tău îți trimite semnale puternice că ar trebui să mănânci mai puține proteine ​​și grăsimi animale. Și acum ești singurul care te poate ajuta descoperind pas cu pas ce este bine pentru tine. Poate ați dori să încercați un aliment foarte simplu, ușor de digerat (similar cu alimentele ușoare), format din doar câteva ingrediente. Z, B, cartofi fierți, orez, morcovi fierți și compot de mere. Și apoi adăugați încet unul după altul și observați/scrieți cum vă simțiți după aceea. Veți găsi multe sfaturi în acest sens în „ABC-ul tulburărilor digestive”.
Salutări și toate cele bune,
Catherine

Dragă Katharina,
Astăzi am luat sfatul tău la inimă și am făcut o rețetă din cartea „un ficat puternic”. Quinoa cu frunze de spanac și feta. Mi-a plăcut și a fost foarte bine pentru mine. Am fost fericit! Seara în jurul orei 18 am mâncat restul de quinoa cu o salată de sfeclă roșie, am fiert tuberculii dimineața cu un sos de oțet de mere, ulei de măsline, muștar, sare, piper, mărar și puțină feta. Poate am mâncat prea mult, mi-a fost foarte foame, mi s-a făcut un gaz foarte incomod și stomacul meu încă se simte foarte gras după ore. Ce am făcut greșit? Ai vreo idee?
multe salutari
Hannelore

Draga Hannelore,
Din senzația că aș bănui salata de sfeclă roșie, nu este atât de ușor de digerat. În general, este mai ușor pentru digestie dacă amestecați câteva ingrediente, așa că pur și simplu puneți-vă împreună mesele. Mai ales seara, puterea digestivă este, de asemenea, în minimul energetic, adică funcționează mult mai prost decât dimineața și la prânz. Răbdare, răbdare, îți vei găsi drumul, mergi pas cu pas și urmărești cu dragoste reacțiile corpului tău!
toate cele bune,
Catherine

Bună Katharina,
M-am uitat la unele rețete ca la o prefigurare a TCM.
Unele rețete spun că ar trebui să săriți bine.
Acum sunt foarte nesigur, întrucât în ​​prezent încerc să folosesc puțină sau deloc sare și zahăr. Sau mă afectează mai mult atunci când slăbesc, evitând sarea și zahărul?
lg Elisabeth

Dragă Elisabeth,
multumesc pentru comentariul tau!
Sarea este un aliment bun din punct de vedere al TCM, atâta timp cât nu exagerați. Mai multe despre acest lucru aici: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/der-salzige-geschmack-und-s.
Zaharul, pe de altă parte, nu are efecte bune, care ar trebui cu adevărat evitate (dar nici cantitățile mici nu dăunează).
toate cele bune,
Catherine

Dragă Katharina!
Sunt un mare fan al comentariilor tale. sunt mereu fericit .
Citiți iar și iar. și, desigur, trăiește și după rețetele tale
delicios. Mulțumiri
LG Hildegard Sagmeister

Dragă Hildegard,
vă mulțumesc pentru comentariul dvs. minunat, sunt foarte fericit că ați citit împreună cu mine și ați gătit cu mine!:)
toate cele bune,
Catherine

Uau - a fost atât de delicios. Lămâia cu parmezanul a fost o adevărată explozie gustativă. Erau și bile de cartofi și mei. A fost o cină grozavă:)

Dragă Melanie,
multumesc pentru comentariu, sunt multumit!
toate cele bune,
Catherine