Pâine, erou la micul dejun - les Nouvelles de la Boulangerie
Deseori în grabă dimineața, sărim sau chiar mergem atât de departe încât să eliminăm această masă esențială ca micul dejun. Indispensabil pentru echilibrul nostru nutritiv bun, pentru a începe ziua bine și pentru a evita faimoasa lovitură a pompei de la 11 dimineața, trebuie să reabilităm micul dejun în care locul pâinii trebuie să fie favorizat pentru a combina echilibrul, varietatea și plăcerea !
De ce un mic dejun ?
Misiunea micului dejun este de a sparge postul de aseară. De fapt, dacă corpul este în repaus, creierul, sistemul respirator, cardiac și digestiv continuă să funcționeze toată noaptea, epuizând astfel rezervele de energie. Consumul de mic dejun imediat ce te ridici te ajută să îți reîncarci bateriile, să favorizezi concentrarea și să eviți cursa pompei de 11 ore.
Cum să realimentezi ?
Indiferent cum: aducând un mic dejun complet în corp! Într-adevăr, 4 categorii de alimente sunt esențiale:
- un produs din cereale (pâine și produse pe bază de cereale) pentru energie, ca să nu mai vorbim de unt și dulceață pentru plăcere;
- un produs lactat (lapte, iaurt, brânză de vaci, brânză), o sursă de calciu și proteine esențiale pentru organism;
- un fruct (portocală, kiwi, banană, ... în funcție de preferințe și anotimpuri!) sau un suc de fructe 100% pur pentru vitamine și minerale;
- o băutură (cafea, ceai, ciocolată) pentru rehidratarea corpului.