Pâine matzo (ușoară) rețetă de pâine matzo (ușoară) - Marmiton

Svetlana Monyakova/iStock/Getty Images Plus

Ingrediente

g făină cernută

g făină integrală

lingura mica de sare

linguri de ulei de măsline

Într-un bol de salată puneți cele două făini, sarea, faceți un puț și turnați în apă și una până la două linguri de ulei de măsline. Frământați aproximativ 20 de minute pentru a obține un aluat neted și frumos.
Lăsați să stea o oră și repetați timp de aproximativ cinci minute. Lasă-l să stea din nou timp de 30 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 260 ° C (termostat 8-9). Împarte pâinea în 6 bile și aplatizează-le puțin ca și cum ai face o clătită.
Periați bilele cu uleiul de măsline rămas apoi puneți-le la cuptor timp de aproximativ 15/20 minute, întorcându-le la jumătatea fierberii.