Paine meslin bio 1kg; Les Pains du Vercors

Descriere

paine

* produs din agricultura ecologică, certificat FR-BIO-15.

Plasa este un amestec de secară și grâu în proporții egale. În trecut, meslin este numele dat semințelor amestecate, recoltate și măcinate împreună, dar astăzi parcelele de grâu și secară s-au separat și amestecăm făinurile în momentul frământării !

Cerealele pe care le folosim sunt cultivate în Lavars (Trièves - 38) și măcinate de fermierul-morar pe o piatră de moară din piatră. Pâine cu aluat natural pur și coacere într-un cuptor cu lemne.