Pâine plată cu ierburi italiene cu usturoi - picantă, simplă, bună - doamnă sfeclă roșie;
"Ce este asta? Are un gust extraordinar de delicios? ”Doamna Rote Rübe l-a apucat și l-a apucat din nou, conținutul coșului de pâine a scăzut considerabil.
Înăuntru se afla pâinea plată pe bază de plante, sub formă de mâncare cu degetele, servită de maestrul italian în pizzerie ca delicatese, ca aperitiv împotriva celei mai mari foame.
A lins fiecare deget, a fost făcut pentru ea.
Fierbinte, picant, de neegalat prin simplitatea sa, uau, fiecare mușcătură o plăcere. Arome fine de plante amestecate în ulei de măsline cu usturoi, invitate la un tango de gust pe pâinea cu ierburi, care a fost turnată prin ea fierbinte.
Acest lucru presupunea repetarea. Imediat.
Puteți vedea ce s-a întâmplat: o pâine plată din plante italiene cu aluat integral „întotdeauna gata”, plus o plimbare prin grădina de ierburi. Următoarele ierburi au ajuns în coș: rozmarin, cimbru, oregano sălbatic, sărat și salvie.
Desigur, ai nevoie de o lopată grea de usturoi, nu? Pâinea plată fără usturoi se simte ca o navă cu pânze care vrea să zboare peste mare fără vânt.
Simți mirosul ierburilor sălbatice pe marginea drumului? Puneți nasul în coș și inspirați un vârf mare de el. Îl simțiți deja? Vă transportă într-un peisaj deluros italian, străbătut de cărări pietroase, unde florile violete delicate de tufișuri de rozmarin și perne dense de cimbru stau în abundență fastuoasă, care lasă parfumurile lor balsamice să cadă. Soarele este la apogeu, picăturile de sudoare curg încet pe frunte și mirosurile intense te înconjoară și îți înnorează simțurile.
Întorcându-vă acasă, vă puteți modifica amestecul de plante italiene în funcție de gust și preferință. Amintiți-vă, acum este momentul să le uscați pentru aprovizionarea cu iarnă, astfel încât să puteți beneficia de ele și în timpul iernii.
Rețeta pentru aluat este la fel de simplă: făină integrală, foarte puțină drojdie, apă, sare, o lingură de miere - este suficient pentru o bază extrem de aromată.
Secretul: ca întotdeauna, o alergare rece. „Cu cât mai mult, cu atât mai bine”. Este perfect pentru gust și pentru digestibilitate.
Un alt truc:
Luați-vă mâinile goale, folosiți tocurile mâinilor: frământați, pliați, frământați, pliați.
Vrei să afli mai multe despre rețeta de bază? Apoi aruncați o privire aici: sparanghel și pâine cu căpșuni cu rachetă.