Pâine prăjită de somon marin și hrean pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 1 castravete mic
  • 50 g zahăr
  • 6 felii de pâine cu muesli și fructe uscate
  • 1 buchet de mărar
  • 250 g brânză de vaci în stil grecesc
  • 1 lingurita de fructe de padure roz zdrobite
  • 500 g somon proaspăt fără piele sau oase
  • piper proaspăt măcinat
  • 2 linguri de hrean ras
  • 100 g sare de mare gri
  • 1 lingură de ghimbir ras

Pregătirea

Combinați sarea, zahărul, ghimbirul și jumătate de mărar.

somon

Se întinde un strat de sare într-un vas adânc, se pune somonul pe el și se acoperă cu restul de sare. Protejați-l cu un film și puneți deoparte 12 ore la frigider.