Pâine scurtă de curmale, fără grăsimi și fără zahăr Schwatz Katz

Faceți-vă singur produse cosmetice vegane

În timpul carierei mele Weight Watchers, am învățat că puteți înlocui cu ușurință grăsimea din produse de patiserie cu piure de fructe, ceea ce face ca produsele de patiserie să fie mai puțin sfărâmicioase, dar au un gust fantastic de proaspăt și puteți mânca, de asemenea, două sau trei bucăți simultan fără asta. Trebuie să încep o săptămână în plus. Un alt efect secundar pozitiv al piureului de fructe din produsele coapte este că zahărul din rețetă poate fi cel puțin înjumătățit sau lăsat complet din cauza dulceaței fructelor, de ex. cu pâine scurtă vegană făcută din piure de kaki. DA! În plus, povestea continuă:)

Persimmon, numit și sharon sau persimmon

Kaki, cunoscut și sub numele de kaki, are un gust foarte delicat, care amintește de fapt de marțipan. Personal, îmi place foarte mult de el.

Ca alternativă la curmale, puteți folosi și o banană coaptă

În loc de kaki, ai putea folosi și o banană coaptă (adică rumenită), ceea ce fac majoritatea rețetelor, dar nu-mi place faptul că pâinea scurtă are și gust de banană. Îmi plac bananele, dar nu cu cafea sau ceai.

Pe scurt, cu cât fructul este mai copt, cu atât este mai puternic gustul acestuia.

Dar nu vreau să vă îndrăgostesc dacă vă place cu adevărat pâinea scurtă și căutați doar o alternativă vegană (bărbații mei, de exemplu), ar trebui să vă țineți de rețeta originală dovedită și să folosiți unt vegan (de exemplu Alsan sau casa mea fără fulgi de drojdie și sare) sau organic - Înlocuiți uleiul de cocos (de exemplu, de la Dr. Georg sau Rapunzel). Are întotdeauna un gust la fel de bun ca originalul și ușurează animalele și mediul înconjurător. De asemenea, aruncați o privire în partea de jos, am reunit rețetele mele preferate pentru pâine scurtă vegană:)

Cu toate acestea, dacă vă place să luați mai mult și cum trebuie să acord atenție curbelor, ar trebui să încercați alternativa mea subțire. Are un gust deosebit de bun la 2-3 ore după coacere, a doua zi devine ușor crocantă.

Turtă curată de caqui, cu conținut scăzut de grăsimi și fără zahăr

Ingrediente uscate
180-200 gr făină, de ex. Faina de spelta
1 linguriță de vanilie de la Pickerd
1 vârf de sare

Fructe și ulei
1 persimmon (aprox. 120 gr)
2 curmale, înmuiate (cel puțin 30 de minute în apă fierbinte)
60 de grame de ulei de cocos, moale
1 vârf mic de coajă de lămâie rasă, de ex. uscat de Alnatura

Se amestecă ingredientele uscate într-un castron.

Bateți curmalele și kaki până la omogenizare.

Adăugați ulei de cocos și coaja de lămâie rasă și amestecați din nou bine.

Îndoiți treptat în jumătate din amestecul de făină, frământați în a doua jumătate pe o suprafață curată sau într-un castron. Aluatul nu trebuie să devină prea compact, adică ar trebui să fie extensibil fără a se destrăma, dar să nu mai fie lipicios. Este posibil să trebuiască să adăugați o notă de făină pentru a face acest lucru, dar să fiți foarte economic!

Pentru pâinea scurtă clasică cu degetele, formați aluatul într-o formă dreptunghiulară și rotiți-l astfel încât să aibă o înălțime de maximum 1,5 cm. Întotdeauna fac asta cu mâinile, doar apasă și modelează într-una, acoperă cu hârtie de copt, lasă să se odihnească în răcitor pentru 30 de minute.

Sau puteți rula aluatul într-un cârnați gros (vezi mai jos), înfășurați-l în hârtie de copt și puneți-l la congelator timp de 20 de minute până când este ferm.

Între timp, preîncălziți cuptorul la 175 ° C.

După timpul de odihnă, tăiați în degete sau felii groase de aproape 1 cm. Cârnații mei au făcut 12 felii; S-ar putea să primiți chiar și mai multe degete.

Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament, aranjăm bucăți deasupra și 18-20 minute pe șina de mijloc la 150 ° C a coace; apoi din nou Se coace la 175 ° C timp de aproximativ 5 minute, până când părțile încep să devină aurii.

Scoateți-l, lăsați-l să se răcească, luați ceai, cafea sau pur și simplu savurați-l!

Rețetele mele preferate vegane pentru pâine scurtă

Vegan Gluten Free Banana Pecan Shortbread de Minimalist Baker (Las mereu pecanele afară, apoi devine senzațional!)
Vegan Lemon Shortbread de The Viet Vegan (o puteți face cu sau fără lămâie sau în loc de lămâie cu portocală sau ghimbir. Minunat!)

Răsfoiți mai departe

Bol Kaki-nana smoothie cu plute de cacao

Smoothie bol cu plute de cacao. Aha. Jargon tipic bloggerilor de alimente, unii se vor gândi și vor clătina din cap. Exact asta m-am gândit când toată lumea a început brusc să-și verse cerealele în. → Mai Mult

Clatite de banane cu sos chia de capsuni

Există milioane de rețete de clătite vegane cu banane online, dar niciuna nu m-a convins cu adevărat. Ori sunt dure, grase sau au un gust bun. De aceea am primit. → Mai Mult

Maqui Cranberry - Roșu este dragostea smoothie

Ieri a fost o dimineață extrem de cenușie, aveam nevoie doar de puțină culoare în mâncare, altfel ar fi gaga! Era nevoie de un smoothie. Doar din ce? I. → Mai Mult

de Jasmin von der Katz

Jasmin, profesionist creativ și blogger, iubitor de pisici, anii '60 îndrăgostiți, croitor amator, scriitor, yoghin sportiv, erbivor și ilustrator de stiluri de viață la Posterlounge, scrie despre cosmetice naturale vegane pe Schwatz Katz. ♥ Abonați-vă la buletinul informativ Schwatz Katz | Schwatz Katz pe Facebook

4 comentarii

Buna Jasmin,
sună foarte bine. Îmi plac caqui și turtă scurtă. Aș vrea să încerc și eu. Cu toate acestea, nu am nici ulei de cocos, nici curmale în casă. Sunt cele două lucruri absolut necesare?
LG u

Bună ziua,
drăguț că îți place pâinea scurtă!
După cum s-a descris deja în articol, nu aveți neapărat nevoie de ulei de cocos, puteți folosi și unt vegan normal. Datele sunt folosite ca înlocuitor al zahărului, așa că folosiți în schimb 2 linguri de zahăr.
Distrează-te și bucură-te de ea,
iasomie