Pâine scurtă învelită cu migdale de ciocolată sau cu gem
| Calorii: 54 kcal pentru 1 cookie de 15g |
| Preparare: 20 minute |
| Gătit: 21 minute |
| Dificultate: Ușor |
- 250g făină (T45)
- 2 galbenusuri de ou
- 1 linguriță de praf de copt
- Gem de caise sau căpșuni (la alegere)
- Lapte sau ciocolată albă (la alegere)
- Zdrobiți migdalele și puneți-le deoparte într-un castron.
- Se toarnă untul moale într-un castron, se adaugă zahărul și se lucrează totul cu ajutorul lui Maryse pentru a obține un amestec spumos și alb.
- Se încorporează cele 2 gălbenușuri și se amestecă pentru un amestec neted și omogen.
- Adaugam faina si praful de copt, incepem sa amestecam putin cu Maryse apoi cu mainile pentru a forma o bila omogena.
- Formați în bile de aluat de dimensiuni nuci.
- Scufundați suprafața în albușul de ouă apoi în migdalele zdrobite acoperiți bine suprafața cu migdalele.
- Repetați operația până când s-a epuizat tot aluatul. Rezervați toate bilele de aluat pe o foaie de copt, distanțând suficient.
- Apoi, cu ajutorul capătului lui Maryse (sau a unei linguri de lemn). Găurile sunt formate în centrul bilelor. Dacă este necesar mărim găurile cu degetele fără a rupe aluatul.
- Se pune la cuptor preîncălzirea la 170 ° C timp de 6 minute.
- După 6 minute aluatul se va umfla, apăsați din nou cu capătul Maryse sau lingura de lemn pentru a reface găurile din centrul cookie-urilor. Mai dam la cuptor inca 15 minute. (pentru mine de data aceasta gătitul de 10 minute de supravegheat este de obicei de 15 minute)
- Rezervați pe o grătar și lăsați să se răcească.
- Alegeți umplutura la alegere (pentru mine este gem de caise, căpșuni și lapte și ciocolată albă)
- Ornează centrul cookie-urilor cu ciocolată, gem de caise și căpșuni.
Notă: Pentru a topi ciocolata. (De 2 ori 30 de secunde în cuptorul cu microunde, amestecând între cele două sau într-o baie de apă).
- Topiți ciocolata albă (de 2 ori 30 de secunde la cuptorul cu microunde, amestecând între cele două sau la un cazan dublu). Și garnisiți-le.
Lăsați-vă să setați și să vă bucurați! Acasă 10 minute și nimic nu este atât de bun !
Emma 14.09.2020 16:08
TESTĂ ȘI APROBĂ mulțumesc foarte mult
Sonia 09/11/2020 14:47
Cc sincer am testat rețeta duminica trecută au fost atât de bune încât tocmai am refăcut-o mulțumesc pentru că am împărtășit bisoussssss