Pâine vegetală Rețea RéPPOP ODE Obezitate și diabet; copil

pâine
Pentru 6 persoane

Preparare: 30 min

Gătit: 55 min

Ingrediente :

1 buchet mic de pătrunjel proaspăt sau deshidratat

1 lingură. ulei de masline

Pentru aluat:

10cl ulei de floarea soarelui

1 plic de praf de copt

1 vârf de nucșoară

  • Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  • Curățați și tocați mărunt ceapa. Clătiți piperul și tăiați-l în cuburi mici.
  • Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și sotati piperul și ceapa timp de 10 minute la foc mic.
  • Spălați dovleceii și morcovii și dați-i pe răzătoare. Adăugați-i la ardei-ceapă, amestecați și gătiți încă 5 minute pentru a evapora apa conținută de legume.
  • La sfârșitul gătitului, adăugați pătrunjelul tocat. Sare și piper și lasă deoparte focul.
  • Bateți ouăle într-un castron, adăugați făina, praful de copt, sarea și piperul. Se amestecă laptele, uleiul și un vârf de nucșoară. Se amestecă acest preparat cu legumele.
  • Transferați totul într-o matriță de silicon (dacă nu, tapetați-o cu hârtie de copt pentru a facilita demolidarea și a evita ungerea matriței).
  • Coaceți 35 până la 40 de minute, lăsați să se odihnească puțin înainte de a se desface și bucurați-vă.