Pâinea cu nuci și stafide descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

stafide

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Pregătiți un aluat: într-un castron, diluați drojdia sfărâmată cu 10 cl de apă călduță. Adăugați zahărul și încorporați 100 g de făină albă pentru a obține un aluat moale. Puneți-l într-un castron, acoperiți-l cu o cârpă și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute.

Umflați stafidele din coniac.

Separat, tocați aproximativ nucile și alunele. Zdrobiți boabele de piper.

Cernem făina. Formați o fântână în centru. Așezați drojdia acolo. Adăugați uleiul și 2 linguri. de sare. Începeți să frământați și încorporați treptat 20 cl de apă.

După 10 minute de frământare, aluatul este neted și omogen. Rulați-l într-o bilă, făinați-l, puneți-l din nou la crescut timp de 1 oră și 30 de minute până când își dublează dimensiunea.