Pâinea, pastele și cartofii îngrașă mitul sau realitatea
Iată un mit care pare să vrea să continue în lumea nutriției și care pare extrem de bine ancorat în capul multor oameni: pâine, Paste si cartofi (să înțelegem aici cartofii) te îngrașă. E greșit.
Pâinea: acest aliment in sine nu te ingrasa deloc. Problema este adesea ceea ce va fi depus sau cantitatea consumată. Untul, margarina, uleiul de măsline, untul de brânză ... limitează-ți acompaniamentele și preferă întotdeauna cereale integrale sau pâinea integrală. Alegeți întotdeauna o pâine cu multe fibre dietetice. Pentru a te convinge, o felie de pâine nu conține mai multe calorii decât un măr ...!
Paste: smântână, brânză, carne, pesto ... Acestea sunt probabil vinovații pentru creșterea periculoasă a numărului de calorii, deoarece pastele ca atare nu te îngrașă. Cealaltă parte este porția, deoarece suntem obișnuiți să ne umplem bine farfuriile când mâncăm o masă de paste. Astfel, putem umple cu ușurință numărul de porții zilnice recomandate de produse din cereale cu o singură masă de paste. Limitați porțiile și adăugați mai multe legume la mese. O salată laterală sau chiar panglici de dovlecei sau morcovi pe care le vei amesteca cu pastele tale. Optează pentru paste integrale de grâu, dacă este posibil, pentru a crește aportul de fibre.
Cartof: vorbim despre cartofi aici. Dar ce putem culpa această legumă? Destul de sigur, conține mai mulți carbohidrați decât majoritatea celorlalte legume, ceea ce înseamnă că este mai bogat în calorii, dar nu te îngrașă singur! Evident, nu vorbim aici de cartofi prăjiți sau chipsuri ... care sunt foarte grase și bogate în calorii. Preferă cartofii coapte cu coaja și limitează adăugarea de unt pe cartoful tău.