Pâinea scurtă-medie (Pagina 3) L; mâncare ușoară pentru drumeții Forumul pentru drumeții
Nu sunteți identificat.
Anunț
Pagini: Anterior 1 2 3
# 51 26-10-2016 16:29:29
Re: Pâine cu curs scurt/mediu
Buna manichiur,
Ah ok, reîmprospătei drojdia !
Vă mulțumesc foarte mult pentru intervenție.
Iubita mea are o grămadă de fotografii pe computerul ei pe care aș putea să le pun online pentru a ilustra toate acestea și, de asemenea, cred că îmi amintesc un film în care o sobă din Bulgaria este transformată într-un cuptor pita.
Da, da, da, dacă aveți timp, sunt binevenite câteva fotografii pentru a ilustra pâinea în stil Mul, pentru că, între „acasă” și în bivac, există o anumită cantitate de imaginație, în ceea ce mă privește.
Oricum, mă faci să vreau să încerc drumeții !
Ai o idee despre timpul de gătit, pe jar ?
Simt că mergem la un fișier wiki, acolo !
Pentru cei interesați, multe informații aici și acolo.
Ultima editare de ester (26-10-2016 16:41:50)
Mulțumesc ție, merg înainte! mulțumesc !
# 52 26-10-2016 18:54:51
Re: Pâine cu curs scurt/mediu
@manurcheur vă mulțumesc pentru acest feedback. Nu este treaba mea pentru drumeții, dar foarte informativă.
@ester mulțumesc pentru linkuri.
Simt că mergem la un fișier wiki, acolo !
Dă drumul la tastatura respectivă, ia-ți geanta și mergi la plimbare!
Cel mai ușor obiect este cel pe care nu îl luăm.
„Puternic, ușor, ieftin, alege două” (*)
# 53 27-10-2016 11:07:23
Re: Pâine cu curs scurt/mediu
Buna kokiak,
De ce nu ?
Inițial, treaba va fi să fac teste acasă cu aragazul pe lemne, în ceea ce mă privește.
În acest fir, fotografiile au dispărut. Aceasta este ideea pe care am avut-o, pun câteva pietricele la fundul oalei, un fund de apă, un al doilea recipient pentru aluat pentru a nu prăji pâinea de dedesubt.
Dacă cineva are acest lucru în memoria computerului.
Mulțumesc ție, merg înainte! mulțumesc !
# 54 27-10-2016 13:51:18
Re: Pâine cu curs scurt/mediu
Mulțumesc manichiur și ceilalți pentru răspunsuri.
Îmi păstrez acest lucru în viitor pentru că cursul mediu sau lung nu mai este în program pentru lunile următoare. Pe de altă parte, voi încerca să testez asta ocazional, chiar și la plimbări mai scurte doar pentru distracție.
Pentru a înțelege „începătorul” iată cum procedez pentru pâinea mea, spuneți-mi dacă vorbim despre același lucru?
Când programez prepararea aluatului de pâine acasă, cu o zi înainte pregătesc ceea ce numesc „dospitul” meu, adică iau fundul de dosp „concentrat” care doarme în frigider într-un borcan cu gem (fără capac). Îl diluez într-o parte de apă (călduță până la fierbinte) apoi adaug aceeași cantitate de făină (organică, bineînțeles). Acoper cu o cârpă și plec aproximativ 12 ore la temperatura camerei. Așa numiți „starter”? Mai târziu adaug apă, făină și sare pentru a obține cantitatea dorită de aluat.
Mă interesează fotografiile pe care le găsești pe computerul soției tale.