Paleo vs Keto, ce dietă să alegeți pentru s; hrăniți totul în s; ispititor
Ambele diete sunt eficiente, dar ați prefera să renunțați la brânză sau fructe? ?Trebuie doar să petreceți 15 secunde într-o cutie CrossFit ® * pentru a afla ce înseamnă dieta Paleo. Dar dacă ați petrecut încă 30 de secunde în el, probabil că v-ați gătit varza de Bruxelles și slănina pe un pat de cartofi vitelotte.
Dar ce este „Keto”, această tendință care a apărut pe internet și în bucătăria CrossFitters? Principiile celor două regimuri sunt de fapt destul de similare, iar limitările lor sunt aproape similare.
Paleo vs. Keto, care sunt diferențele ?
Adevărata diferență între aceste diete este această întrebare: De ce limitați ceea ce mâncați? Să începem cu Paleo. Scopul este de a mânca în același mod ca și oamenii din paleolitic, o perioadă în care sistemele digestive erau încă în evoluție. Aceasta înseamnă că veți consuma alimente întregi, neprelucrate și fără semințe. În esență, Paleo interzice toate produsele agriculturii moderne, deoarece a evoluat mai repede decât corpurile noastre. Este puțin mai complicat de atât, dar esența este clară. Nivelurile ridicate de proteine dintr-o dietă Paleo o fac ideală pentru orice sportiv care dorește să câștige mușchi.
În plus, te vei simți minunat !
Pe de altă parte, Keto este o dietă mai complicată de înțeles, departe de simplitatea și regulile rudimentare ale Paleo. Keto (sau dieta ketogenică) se bazează în principal pe rapoarte (rapoarte) menite să mențină un conținut ridicat de grăsimi, niveluri moderate de proteine și zero carbohidrați. Interesant este că, datorită regulii „fără semințe”, mulți pasionați de paleo tind să consume foarte puțini carbohidrați și să ajungă la ceto fără să-și dea seama. Adevăratul test de turnesol al unei diete ketogene este dacă sunteți cu adevărat în cetoză. De fapt, mulți pasionați de paleo se regăsesc în această stare fără să vrea.
Ce este cetoza ?
Este o stare metabolică, un veriș al glicolizei. Glicoliza este starea ta metabolică „normală” în care celulele tale transformă glucoza în energie. Dar când glucoza nu mai este disponibilă, celulele tale sunt forțate să intre în cetoză, o cale metabolică ușor mai complexă prin care corpul tău transformă cetonele (subprodusele grase) în energie. Cetoza apare doar în absența carbohidraților.