Palitana - primul oraș vegetarian din lume HPD

view_of_palitana.jpg

Foto: @ Bernard Gagnon, Wikimedia, CC BY-SA 3.0

Palitana a fost primul oraș vegetarian din lume din 2014. Sunt pe drum spre începutul lunii martie 2017. Mai întâi o anecdotă din avion: Oameni ciudați stau lângă mine. Refuză practic toată mâncarea din cabină, dar le aduce o salată după cealaltă și uneori scoate mâncare din pungile de plastic pe care le-au adus cu ele. Când expresia feței stewardesei devine mai puțin înțelegătoare, cei doi domni din zborul de la München la Mumbai explică: „Suntem jaini!” Dacă însoțitoarea de zbor a văzut puțin mai clar după această succintă explicație?

Situat în statul indian Gujarat, Palitana este un oraș mic cu aproximativ 65.000 de locuitori. În 2014, aproximativ 200 de călugări jaini au intrat în greva foamei pentru a aplica legislația vegetariană în oraș. Au avut succes: din 2014, niciun animal nu a fost sacrificat în Palitana și nu se poate vinde carne, pește sau ouă.

Originile jainismului pot fi urmărite cel puțin până la Mahavira - un contemporan al lui Buddha. Ambele au trăit în secolul al VI-lea î.Hr. Dacă se iau în considerare așa-numitele Tirthankaras (pionieri), jainismul poate fi urmărit până cel puțin în secolul al IX-lea î.Hr.

Pe aeroportul din Mumbai (martie 2017) © K. Akerma

Măsura în care Jainii au grijă de interesele animalelor este, de asemenea, arătată de spitalele de animale pe care le conduc, în special numeroasele Goshalas din India: Acestea sunt stații de primire și îngrijire pentru vaci în mare parte abandonate sau neproductive, care sunt, de asemenea, conduse de hinduși. Vacile luate aici scapă de drumul extrem de brutal către abatoare, de multe ori până în Bangladesh, unde sunt adesea masacrate cu amator pentru a-și exporta pielea în Occident.

Goshala lângă Varanasi (octombrie 2011) © K. Akerma

Chiar și în orașul Mumbai, în 13 milioane, există un Goshala pe care îl pot vizita în martie 2017. Acest Goshala a fost fondat în 1834 de către un comerciant Jain pentru a oferi protecție câinilor fără stăpân care altfel ar fi fost împușcați la cererea conducătorilor coloniali englezi, care chiar au acordat recompense câinilor morți.

În 2011, în spitalul de păsări din Delhi, am văzut mai multe păsări aparent bolnave pentru care aș dori să primesc ajutor imediat prin eutanasie. Din păcate, din motive religioase, medicilor veterinari Jain li se interzice să omoare orice animal care suferă fără speranță. Aici avem de-a face cu un dezavantaj al unei etici religioase în comparație cu una laică. Prin care animalele - și probabil și oamenii - din India în ansamblu ar fi, fără îndoială, într-o poziție mai proastă dacă jainismul nu ar exista. Înainte de a intra în spital, vizitatorii trebuie să-și dea mâna în pantofi. Un bărbat din spatele tejghelei le ia cu clești lungi. Când îi explic că pantofii mei nu sunt din piele, îi apucă cu mâna.

Câine vagabond lângă vacă în Ahmedabad (martie 2017) © K. Akerma

Chiar dacă comunitatea religioasă Jain este relativ mică și poate avea între 6 și 10 milioane de adepți în India, acestea sunt considerate extrem de influente în termeni spirituali și economici. Citiți puțin autobiografia lui Gandhi pentru a vă face o idee despre măsura în care principiul non-violenței emană din ele. Când l-am întrebat pe șoferul meu Laxmi - un brahman hindus - pe drumul de la Bhavnagar la Palitana ce părere avea despre Jainai, el mi-a răspuns: „Sunt o binecuvântare sfântă!” Majoritatea celorlalți indieni intervievați îmi răspund: "Oameni bogați, mulți dintre ei în comerțul cu diamante. Dar donează, fără excepție, toți jainii donează și donează mai mult decât oricine altcineva!" Apropo, mai târziu în Palitana Laxmi îmi va explica: „Ca brahman, văd în fața ta că vei renaște ca un Jain”.

În drumul meu prin statul indian Gujarat, de la Bhavnagar la Palitana, văd doar restaurante vegetariene, iar majoritatea hotelurilor pe care le trec au eticheta „Vegan pur!”

Deci Jainii sunt cu adevărat o „binecuvântare sfântă” pentru țară? Binecuvântarea sfântă deține propriile lumi problematice. Voi reveni la Mumbai pentru o clipă. Chiar înainte de călătoria mea în India mi-a devenit clar că combinația de putere socială și rigoare morală pe care o întâlnesc Jainas nu este binevenită peste tot. După ce comunitatea Jain din Mumbai a impus în urmă cu câțiva ani că nicio carne nu putea fi vândută în patru festivaluri Jain neconsecutive din Mumbai, protestele s-au dezlănțuit din toate părțile. Este vorba despre festivalul de post Paryushana de 8-10 zile al Jainelor indieni, care se sărbătorește anual în august sau septembrie. Cu religia lor, deci criticii, Jainii numerici mici, dar puternici, ar sfida drepturile de libertate ale majorității. Există voci în ziare care vorbesc despre o dictatură Jain. Mai jos sunt câteva declarații din ziarele indiene împotriva interdicției de vânzare a cărnii de 4 zile în Mumbai:

Delhi Bird Hospital (octombrie 2011) © K. Akerma

Toată lumea își poate alege mâncarea în mod liber, indiferent de religie. Un brahman poate alege să mănânce carne de vită și un creștin poate alege să devină vegetarian. Pentru preferințele alimentare ale individului, gustul poate fi la fel de important ca religia. Interzicerea cărnii este o formă de violență. Jainii ar trebui să aibă grijă să nu devină excesiv de fanatici - la urma urmei, musulmanii ar fi avut Pakistanul ca loc de refugiu, dar unde ar fi putut Jainii să fugă către India carnivoră care s-a răzvrătit împotriva lor?

În Mumbai, în martie 2017, vizitez Malabar Hill, una dintre cele mai elegante părți ale orașului. Din păcate, turiștilor li s-a interzis recent intrarea în Templul lui Jain de pe dealul Malabar: vizitatorii străini au refuzat să-și scoată pantofii de piele înainte de a intra. Pe dealul Malaber, o filială McDonalds a trebuit să devină complet vegetariană sub presiunea comunității Jain; un hotelier carnivor a trebuit să-și închidă hotelul. (Iată un link către un articol dintr-un ziar indian despre subiectul vegetarianismului jainist militant.)

Palitana este unul dintre cele mai sacre locuri de pelerinaj pentru jaini. Acest lucru justifică neascultarea civilă a celor 200 de călugări Jain care au forțat legislația vegetariană cu greva foamei în 2014? Trebuie să avem în vedere: acțiunea dvs. a avut consecința faptului că minoritatea musulmană din Palitana a trebuit să își schimbe obiceiurile alimentare și tradiția religioasă a festivalului sacrificării nu a putut fi continuată în oraș. Macelarii și vânzătorii de pește au fost nevoiți să renunțe.

Când vreau să vizitez Muzeul Jain din Palitana, un om se materializează de nicăieri și este de acord să-mi explice muzeul. Este hindus. Îl întreb despre legislația vegetariană a Palitanei. El a răspuns că noua legislație cu greu s-a făcut simțită, deoarece cel puțin în partea din Gujarat pe care am văzut-o nu a existat întotdeauna aproape deloc carne. Prin urmare, noua legislație nu a fost o problemă nici pentru musulmanii palitieni. Nu pot spune în ce măsură este cazul. Ceea ce vorbește împotriva ei este că, potrivit cercetărilor mele, proprietarii musulmani de abatoare sau vânzători de pește au fost despăgubiți financiar de comunitatea Jaing atunci când au trebuit să-și închidă magazinele.

Măicuțe Jain îmbrăcate în alb, care se întorceau de pe Muntele Templului din fața Palitanei. Cu excepția sezonului musonicilor, aceștia fac pelerinaje de la pensiune la pensiune pe tot parcursul anului, fără lucrurile lor. Dungile albe reflectă lumina soarelui, ceea ce face ca pardoseala să fie puțin mai răcoroasă pentru umblătorii desculți (martie 2017) © K. Akerma

Acum zece ani, consiliul orașului Ahmedabad - cel mai mare oraș din statul Gujarat - a îndeplinit cererea jainelor de acolo de a interzice sacrificarea și vânzarea cărnii în cele mai înalte sărbători publice. În mod uimitor, administrația orașului a reușit să se refere la un musulman celebru în decizia sa, cuceritorul Mughal Akbar: o delegație Jain a făcut o astfel de impresie asupra lui, încât în 1587 a interzis sacrificarea timp de șase luni pe an. Ce sunt câteva zile astăzi? - susține, în acest sens, administrația orașului înțelept din Ahmedabad. Să sperăm că zilele vor deveni luni și că vor deveni permanente. Citatul potrivit din conducătorul musulman Akbar poate fi găsit în volumul din India al Istoriei mondiale a lui Fischer: „Dacă nu s-ar gândi dificultatea de a-și câștiga existența, aș interzice oamenilor să mănânce carne”.

Drepturile hindușilor care mănâncă carne sau care sacrifică animale, creștinii, musulmanii sau ateii care mănâncă carne trebuie să se așeze pe spate tocmai atunci când animalele sunt ființe care sunt asemănătoare din punct de vedere moral cu oamenii. Și acesta este cazul. În mod ironic, o comunitate religioasă - jainismul - a arătat lumii că principiul nonviolenței trăite (ahimsa) ne cere activism pentru drepturile animalelor, ceea ce ar trebui să ducă la alte locuri fără carne pe pământ.