Papillote de pui cu dovlecei

Mâncăruri complete Pui

Gătit în papillote oferă rezultate bune pentru albii de pui. Papilota trebuie să fie închisă corespunzător, astfel încât gătitul să se facă „abur”. Personal, nu sunt foarte bun, așa că folosesc un capsator 😉 Dacă ești ca mine, fii foarte atent să nu lași o capsă să se piardă în garnitură (dacă nu ești dentist? 🙂)

Pe scurt, combinația de cremă de muștar aduce multă aromă și netezime acestui papillote. A încerca înseamnă a-l adopta. O nouă rețetă de pui de duminică, așa cum ne amintește St-Sever pe site-ul său. !

Ai nevoie de 4 persoane - Timp de pregătire: 15 minute - Timp de gătit 20 de minute, aer cald.

4 albi de pui Fermier de etichetă roșie Saint Sever
2 mici dovleceii (300 g în total)
4 linguri de cremă rece groasă
4 linguri de muştar din Dijon
4 vârfuri de ardei Espelette
4 foi de hârtie de copt
4 vârfuri de coajă de lămâie