ParaMediForm - Articole - Niveluri de zahăr din sânge și slăbire
Slăbiți cu sfaturi nutriționale de la ParaMediForm
Nivelurile de zahăr din sânge și slăbire
Se poate măsura forma în care carbohidrații sunt buni pentru noi
Consumul scăzut de carbohidrați - „fără carbohidrați” poate fi dăunător?
Ce spun nutriționiștii?
S-a demonstrat că ajută la scăderea în greutate dacă consumați mai puțini anumiți carbohidrați, dar evitarea completă a carbohidraților crește riscul unui efect yo-yo: organismul folosește carbohidrații, deoarece este pur și simplu energie din aceștia. poate câștiga. Dacă brusc nu mai este hrănit cu carbohidrați, este forțat să câștige energie din alți nutrienți. Acest lucru merge bine până când ai o recidivă și, de exemplu, mănânci din nou o bucată de pâine pentru dimineață și îți bei din nou cafeaua cu lapte. Apoi, corpul reacționează imediat și își umple depozitele - volumul de grăsime crește din nou rapid.
La rândul lor, acest lucru ar însemna că ați număra caloriile, astfel încât să consumați doar atâta energie pe care o folosiți - dar numai asta nu garantează că veți pierde în greutate. Sentimentul de foame poate spune multe despre asta. Și apoi depinde de locul în care v-ați îngrășat în organism - o analiză a metabolismului ajută cel mai mult.
Nivelul zahărului este o explicație, indicele glicemic valoarea măsurată
Conceptul indicelui glicemic se întoarce la nutriționistul David Jenkins (Toronto) și a fost inițial dezvoltat pentru diabetici. Indicele glicemic (GLYX) este definit după cum urmează: GLYX este o măsură a efectului alimentelor noastre asupra zahărului din sânge. Există o relație între nivelul zahărului din sânge, apetitul și comportamentul emoțional. Cum mâncăm, ce mâncăm, ce alimente mâncăm - toate acestea creează valori maxime și minime ale echilibrului zahărului din sânge. Un nivel scăzut de zahăr din sânge necesită dulciuri, amidon, alcool și grăsimi. Consumul acestor produse se manifestă mai ales cu un por al foamei dimineața târziu, oboseala după-amiaza, până la o concentrare slabă și iritabilitate. O astfel de dietă duce foarte des la obezitate, ulterior hipertensiune arterială sau diabet.
Conform teoriei nutriției clasice, corpul nostru preferă să ardă carbohidrați, deoarece este cel mai ușor. În schimb, grăsimile sunt arse numai atunci când ceilalți nutrienți nu îndeplinesc cerințele de energie. Deci grăsimea este depozitul ideal de energie. În exces sa bucurat de el aterizează direct în depozitele de grăsime de pe șold și stomac. Atât cu grăsimi, cât și cu carbohidrați depinde de cantitate, calitate și disponibilitate. În contextul obezității, o persoană sensibilă la carbohidrați trebuie să mănânce atât carbohidrați, cât și conștienți de grăsimi în același timp, dar trebuie găsit echilibrul nutrițional adecvat.
Insulina joacă un rol important în acest sens. Insulina deschide celulele astfel încât zahărul să poată pătrunde în sânge. Când nivelul zahărului din sânge crește după o masă care conține amidon sau zahăr, insulina este eliberată. Alimentele bogate în GLYX necesită multă insulină. Zahărul este astfel transportat din sânge în celule cât mai repede posibil. Nivelul zahărului din sânge scade apoi prea repede și există hipoglicemie temporară. Deoarece oboseala, concentrația slabă, tremurările posibile sau chiar agresivitatea pot apărea ca rezultat, dorința de carbohidrați (dulciuri) disponibile rapid este trezită și leagănul zahărului din sânge este pus din nou în mișcare.
Produsele alimentare bogate în amidon și fibre, care conțin și vitamine, minerale și compuși vegetali secundari, sunt disponibile mai lent pentru metabolism. Acest lucru duce la faptul că zahărul din sânge crește încet, ajunge la un efect de sațietate bun și se observă o rezistență crescută.
Și de aceea este recomandat:
Exemple: Mütschli, cornuri, cartofi prăjiți, milkshake, cola, limonade, glucoză
O scădere mai bună în greutate și o energie constantă sunt obținute prin mesele obișnuite. De câte mese are nevoie o persoană poate fi aflată doar de sine, astfel încât să fie productivă, mulțumită și să poată reduce greutatea mai ușor. Și care porționare este cea mai bună pentru el, consilierul nostru de sănătate îl poate afla.