Parrippu Pemidoman Telijja Lentile cu portocale confiate - FIT FOR FUN

Ingrediente pentru 6 persoane:

1 portocală netratată sau 200 g portocală confiată, 1 ceașcă de suc de portocale proaspăt stors, 1 ceașcă de legume, 150 g linte de coral galben, 1 cană de lapte de cocos, pepper ardei iute roșu, 1 tulpină albă de țelină, 1 bucată de varză de măr din mijloc, 1 portocală netratată (alternativ lămâie), 1 vârf de sare

Lumânează o portocală netratată, înmoaie-o în suc de portocale timp de o oră. Tăiați în cuburi mici. Spălați lintea și gătiți-o într-o cratiță cu bulionul de legume, laptele de cocos, portocalele confiate și ardeiul iute timp de aproximativ 8 minute. (Lintea trebuie să fie gătită, să arate solidă la exterior și nu trebuie să se lipească între ele. Prin urmare, în niciun caz nu adăugați sare înainte de sfârșitul procesului de gătit!). Acum razati telina, interiorul varzei si coaja unei portocale netratate pe o razatoare fina, condimentati cu sare si amestecati cu linte. Lăsați-l să se absoarbă timp de o oră la temperatura camerei și serviți.

---